好用的综合农贸市场管理制度守则.docxVIP

好用的综合农贸市场管理制度守则

一、市场准入管理

（一）经营户资格审查

农贸市场管理方应严格审查入场经营户的资格。经营户必须持有有效的营业执照，执照登记的经营范围应与在市场内实际经营的商品或服务相符。对于从事食品经营的，还需提供食品经营许可证或食品生产加工小作坊登记证等相关证件。同时，经营户应具备良好的商业信誉，无严重违法违规经营记录。管理方应建立经营户档案，记录其基本信息、经营项目、证照有效期、违规处理情况等内容。在经营户入场前，管理方应对其进行基本的市场规则和管理制度培训，确保其了解并遵守市场的各项规定。

（二）商品准入要求

进入农贸市场的商品必须符合国家相关的质量、安全标准。对于农产品，应提供产地证明、检验检疫合格证等质量证明文件。严禁销售农药残留超标的蔬菜、肉类注水或含有有害物质的畜禽产品等不合格食品。对于工业产品，如日用品、厨具等，应具有产品质量检验报告、生产许可证等相关证明。进口商品需提供海关报关单、检验检疫证明等文件。管理方应定期对市场内的商品进行抽检，发现不合格商品应立即责令经营户下架处理，并依法进行相应的处罚。同时，建立商品追溯体系，确保问题商品能够及时追溯到源头。

二、场内经营秩序管理

（一）摊位管理

1.摊位规划：农贸市场应依据市场布局和经营需求，科学合理地规划摊位。摊位的大小、形状和布局应充分考虑经营种类、人流量和消防安全等因素。不同种类的商品应分区经营，如蔬菜区、肉类区、水产区、干货区等，避免相互混杂。每个摊位应明确标识摊位号、经营户姓名和经营项目，方便消费者识别。

2.摊位使用：经营户应严格按照管理方分配的摊位进行经营，不得擅自占用公共通道、过道或其他摊位的空间。如需临时调整摊位位置，必须提前向管理方提出申请，经批准后方可调整。经营户不得在摊位外堆放商品或杂物，保持摊位周边环境整洁卫生。

3.摊位租赁：管理方应与经营户签订规范的摊位租赁合同，明确双方的权利和义务。合同中应包括租赁期限、租金标准、支付方式、违约责任等内容。在租赁期间，经营户应按时足额缴纳租金，如逾期未缴，管理方有权按照合同约定加收滞纳金，直至解除租赁合同。

（二）营业时间管理

农贸市场应规定统一的营业时间，并在市场显著位置公布。经营户应严格遵守营业时间，不得擅自提前关门或延迟开门营业。如有特殊情况需要调整营业时间，经营户应提前向管理方提出申请，经批准后方可执行。管理方应安排专人在营业时间内进行巡查，确保经营户按时开业和闭店。

（三）交易行为规范

1.公平交易：经营户应遵循公平、公正、诚实信用的原则进行交易，不得短斤少两、以次充好、价格欺诈等损害消费者权益的行为。市场内应配备标准的计量器具，并定期进行校准和检查。管理方应鼓励消费者对不诚信的交易行为进行举报，对核实的违规经营户进行严肃处理。

2.文明经商：经营户应文明经营，礼貌待客，不得强买强卖、恶语相向或进行其他不文明的商业行为。在交易过程中，经营户应使用文明用语，尊重消费者的选择和意见。管理方应加强对经营户的文明经商教育，营造良好的市场经营氛围。

三、环境卫生管理

（一）卫生清扫制度

1.日常清扫：农贸市场应配备足够的保洁人员，负责市场内公共区域的日常清扫工作。保洁人员应每天定时对市场的地面、通道、摊位周边等进行清扫，清除垃圾、杂物和污渍。对于水产区、肉类区等易产生污水的区域，应及时进行冲洗，保持地面干燥清洁。

2.定期大清扫：除日常清扫外，农贸市场还应定期组织全面的大清扫活动，一般每周至少进行一次。大清扫内容包括对市场的墙壁、天花板、门窗等进行清洁，对公共设施如垃圾桶、厕所等进行消毒和清理。在大清扫期间，管理方应合理安排经营户的经营活动，尽量减少对市场正常经营的影响。

（二）垃圾处理

1.垃圾收集：市场内每个摊位应配备垃圾桶，经营户应将垃圾及时放入垃圾桶内，不得随意丢弃。保洁人员应定时收集各摊位的垃圾，并将其运送至市场指定的垃圾收集点。垃圾收集点应设置在远离经营区域的地方，避免产生异味和影响市场环境。

2.垃圾清运：管理方应与专业的垃圾清运公司签订合同，确保市场内的垃圾能够及时清运。垃圾清运频率应根据市场的垃圾产生量和季节变化等因素进行合理调整，一般每天至少清运一次。在垃圾清运过程中，应注意防止垃圾洒落和泄漏，保持周边环境整洁。

（三）卫生消毒

1.定期消毒：农贸市场应建立定期消毒制度，对市场内的公共区域、摊位、公共设施等进行全面消毒。消毒频率应根据季节和卫生状况进行调整，一般每周至少进行一次。在疫情等特殊时期，应增加消毒次数，确保市场的卫生安全。

2.消毒方法：消毒应采用科学合理的方法和消毒剂，确保消毒效果。对于地面、墙壁等表面，可使用含氯消毒剂进行喷洒或擦拭；对于公共设施，如扶手、门把手等，可使用酒精进行擦拭消毒。在消毒过程中，应注意做好防护措施，避免消毒