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《北山酒经》注译???作者?????草根贺

????说明

???《北山酒經》是我国古代唯一的一部酿酒经典著作，全书分上﹑中﹑下三卷，上卷是总论，中卷讲作曲，下卷讲酿酒，书后还附有“神仙酒法”。?

????原书作者朱肱，字翼中，号无求子，晚号大隐翁，吴兴（今浙江湖州）人，北宋元佑三年进士，因无意做官，退隐杭州，研究医学，酿酒著书，著有《南阳活人书》，《北山酒经》等书。

????本人曾于2011年在自己的博客上先后分四个专题发表了《北山酒经》的注译，这四个专题是：

????《北山酒经》注译（上）???????2010－03－25

????《北山酒经》中注译???????????2011－04－06