DB52_T753-2012_高脚鸡_贵州省.docxVIP

ICS65.020

B43

DB52

2012

2012-07-11发布

2012-08-20实施

贵州省质量技术监督局

发布

贵

州

省

地

方

标

准

DB52/T

753—2012

高脚鸡

HighTibiaChicken

DB52/T753

DB52/T753—2012

7.3 繁殖性能 2

7.3 繁殖性能 2

评定方法 3

种鸡等级标准 3

种蛋及种雏标准 3

评定时间 4

测定方法 4

高脚鸡种鸡参考营养需要见附录B。 4

附录A（资料性附录） 高脚鸡照片 5

附录B（资料性附录） 高脚鸡种鸡参考营养需要 6

I

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

产地与分布 1

品种特征 1

体型外貌 1

成年公鸡 1

成年母鸡 1

雏鸡 1

体重和体尺 2

生产性能 2

生长速度 2

屠宰率 2

DB52/T753

DB52/T753—2012

II

II

前 言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：贵州省畜牧技术推广站、贵州大学动物科学学院、安顺市畜牧技术推广站、普定县农业局。

本标准主要起草人：孙鹃、付筑荫、杨忠诚、施晓丽、裘贵华、张芸、张勇、宋汝谋、杨开明、朱明贵、杨广、何恒泉。

DB52/T753

DB52/T753—2012

DB52/T753

DB52/T753—2012

高脚鸡

范围

本标准规定了高脚鸡的产地与分布、品种特征、体型外貌、体重和体尺、生产性能和评定方法。本标准适用于高脚鸡品种。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法。

产地与分布

高脚鸡主产于贵州中部的普定、六枝、织金等县，分布于紫云、望谟、水城、盘县等地。

品种特征

高脚鸡胫高粗壮，体型较大，屠宰性能良好，贮脂力强、肉质较好、耐粗饲、适应性强，属地方中型肉用鸡种。

体型外貌

成年公鸡

体质强壮，骨骼粗大，胫高，胸深而宽，微前突，背腰直而短平；头大小适中，喙粗短微弯曲，单冠多，玫瑰冠少，肉髯大而红润；喙、胫、爪多为黑色；羽毛红色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色。参见图A.1。

成年母鸡

后躯发达，俯视呈楔形，胫高，背平直；头小而圆，喙粗短微弯曲，单冠多，玫瑰冠少，肉髯红色；羽毛多为麻黄色和褐色，喙、胫、爪为黑色或青色，部分母鸡有胡须。参见图A.2。

雏鸡

呈浅褐色，在背部有一至二条不规则的黑色背带。羽毛生长极为缓慢，15日龄前，除翼羽外，身体光秃无毛。

1

高脚鸡的生长速度见表

高脚鸡的生长速度见表2。

表2 生长速度

7.2 屠宰率

高脚鸡的屠宰性能见表3。

表3 屠宰性能

7.3 繁殖性能

高脚鸡的繁殖性能见表4。

2

体重和体尺

高脚鸡成年体重和体尺见表1。

表1 成年体重和体尺

项目

公鸡

母鸡

体重/g

2579.0～3359.0

1633.0～2187.0

体斜长/cm

21.8～24.6

19.1～20.7

胸宽/cm

8.4～11.2

7.4～8.4

胸深/cm

11.2～12.8

9.7～11.7

胸角/度

63.6～71.1

57.3～67.6

龙骨长/cm

12.1～13.9

10.0～11.4

髋骨宽/cm

10.0～12.2

9.0～11.0

胫长/cm

12.7～14.5

10.1～11.7

胫围/cm

4.6～5.4

3.8～4.4

生产性能

生长速度

项目

公鸡

母鸡

初生重/g

39.0～43.8

150日龄重/g

1460～2040

1080～1480

300日龄重/g

1902～2802

1279～1959

项目

指标

300日龄全净堂屠宰率/%

63.6～68.5

300日龄胸肌率/%

16.1～19.0

300日龄腿肌率/%

25.8～29.5

表4 繁殖性能

项目

指标

开产日龄/d

234～250

500日龄产蛋/个

76～84

蛋壳颜色

淡褐色或白色

蛋重/g

47.6～48.4

蛋形指数

1.3～1.46

哈氏单位

75.31～85.51

种蛋受精率/%

88.1～91.0

受精蛋孵化率/%

89.6～94.0

配种比例

1:8

母鸡年就巢天数/d

45～60

种公鸡利用年限/y

2～3

雏鸡6周龄成活率/%

≥90

评定方法

种鸡等级标准

高脚鸡种鸡等级标准见表5。

表5 种鸡等级标准

性别

等级

150日龄体重/g

300日龄

体重/