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荸荠削皮机精度调试技师（初级）考试试卷及答案

荸荠削皮机精度调试技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.荸荠削皮机的核心执行部件是______刀盘。

答案：旋转

2.调试前需检查刀盘与进料口的______是否符合要求。

答案：间隙

3.荸荠削皮精度通常用______偏差衡量。

答案：去皮厚度

4.调试时需校准的传感器类型是______位置传感器。

答案：物料

5.荸荠削皮机进料速度单位一般为______个/分钟。

答案：千

6.刀盘转速调整范围通常为______转/分钟。

答案：1000-1500

7.调试时需确认的润滑点包括______轴承。

答案：刀盘主轴

8.荸荠削皮合格率要求不低于______%。

答案：95

9.安全防护装置需检查______是否完好。

答案：防护网

10.调试记录需填写的参数包括间隙、转速、______。

答案：进料速度

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.荸荠削皮机调试前必须做的操作是？

A.通电试运转B.清理刀盘杂物C.直接调转速D.换刀具

答案：B

2.刀盘与进料口间隙过小会导致？

A.削皮不净B.物料破损C.转速过快D.润滑不足

答案：B

3.影响削皮精度最直接的参数是？

A.进料速度B.刀盘转速C.间隙大小D.润滑程度

答案：C

4.初级技师校准物料位置传感器精度应达？

A.±0.1mmB.±0.5mmC.±1mmD.±2mm

答案：B

5.“削皮不均”的主要原因不包括？

A.刀盘磨损B.进料过快C.传感器失灵D.电机过热

答案：D

6.刀盘转速过高可能导致？

A.物料飞溅B.削皮过厚C.电机过载D.以上都是

答案：D

7.调试时需佩戴的防护用具是？

A.护目镜B.手套C.耳塞D.口罩

答案：A

8.合格率计算方式是？

A.合格数/总加工数×100%B.总加工数/合格数×100%C.合格数×总加工数D.以上都错

答案：A

9.刀盘主轴轴承润滑周期一般为？

A.每天B.每周C.每月D.每季度

答案：B

10.调试后需验证的是？

A.连续加工100个B.检查合格率C.确认参数稳定D.以上都是

答案：D

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.调试前准备工作包括？

A.清理设备杂物B.检查电源接地C.确认刀具完好D.准备测试荸荠

答案：ABCD

2.影响削皮精度的参数有？

A.刀盘间隙B.进料速度C.刀盘转速D.物料均匀性

答案：ABCD

3.初级技师需掌握的工具是？

A.塞尺B.转速表C.游标卡尺D.万用表

答案：ABCD

4.故障与排除对应正确的是？

A.削皮不净→调间隙B.物料堵塞→清进料口C.转速不稳→查电机D.声音异常→查轴承

答案：ABCD

5.调试中禁止的行为是？

A.伸手接触刀盘B.未断电清理C.戴手套操作D.离开时断电

答案：ABC

6.调试记录需包含？

A.调试日期B.调试人员C.调整参数D.验证结果

答案：ABCD

7.刀盘磨损的判断依据是？

A.削皮过厚B.削皮不均C.刀盘有缺口D.转速下降

答案：ABC

8.进料速度调整原则是？

A.与转速匹配B.保证削皮质量C.不超额定值D.越快越好

答案：ABC

9.传感器校准步骤包括？

A.断电复位B.装标准物料C.调感应距离D.测试验证

答案：BCD

10.设备验收标准包括？

A.合格率≥95%B.无异常噪音C.参数稳定D.安全装置有效

答案：ABCD

四、判断题（每题2分，共20分）

1.调试时可直接调转速无需确认间隙。

答案：错

2.防护网损坏不影响调试，可后续换。

答案：错

3.进料越快效率越高，应尽量调快。

答案：错

4.刀盘间隙调整需用塞尺测量。

答案：对

5.调试前需检查电机接地是否良好。

答案：对

6.物料均匀性不影响削皮精度。

答案：错

7.传感器失灵会导致削皮不均。

答案：对

8.润滑不足会导致刀盘转速不稳。

答案：对

9.调试记录只需填调整后参数，无需原始参数。

答案：错

10.初级技师可独立完成所有调试操作，无需监督。

答案：错

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述调试前3项核心准备工作。

答案：①清理：彻底清除刀盘、进料口及内部杂物，避免异物影响精度；②安全检查：确认电源接地可靠、防护网完好、急停灵敏，佩戴护目镜；③物料与刀具：准备大小均匀的测试荸荠，检查刀具是否锋利无缺口，磨损则更换。以上可避免故障，保障安全与精度。

2.刀盘间隙过大/过小的影响？

答案：①过大：刀盘无法充分接触表皮，削皮不净，合格率下降；②过小：刀盘易切果肉，物料破损率升高，且刀盘磨损加快、电机过载。调试需用塞尺控制在0.2-0.5mm，依物料大小微调。

3.如何判断削皮精度合格？

答案：①抽样：连续加工100个，统计合格数（去皮完整、无破损、残留≤5%）；②合格率：≥95%；③感官：表面光滑均