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2025年内分泌科痛风患者饮食教育内容考试题(含答案）

一、单选题（每题1分，共30分。每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.痛风急性发作期，下列哪类蔬菜因嘌呤含量≥50mg/100g应暂时限制？（）

A.黄瓜B.菠菜C.冬瓜D.番茄

答案：B

2.2025年《中国高尿酸血症与痛风食养指南》建议，痛风患者每日饮水量至少应达到（）

A.1000mlB.1500mlC.2000mlD.2500ml

答案：C

3.关于果糖摄入与血尿酸关系，下列描述正确的是（）

A.果糖通过抑制尿酸生成降低血尿酸

B.果糖代谢消耗ATP，产生AMP，最终转化为尿酸

C.果糖对血尿酸无显著影响

D.果糖仅通过增加胰岛素抵抗间接升高尿酸

答案：B

4.痛风患者选择乳制品时，最优先推荐的是（）

A.全脂甜奶粉B.脱脂高钙牛奶C.奶油D.冰淇淋

答案：B

5.下列哪种烹调方式对痛风患者最安全？（）

A.肉汤涮羊肉B.铁锅干煸沙丁鱼C.清蒸鳕鱼D.浓鱼汤炖豆腐

答案：C

6.2025年新版嘌呤分级表中，将黄豆芽归为（）

A.低嘌呤B.中嘌呤C.高嘌呤D.不确定

答案：C

7.痛风合并慢性肾病3期患者，每日蛋白质推荐摄入量为（）

A.0.3g/kgB.0.6g/kgC.0.8g/kgD.1.2g/kg

答案：C

8.下列哪项不是痛风患者饮酒的即刻风险？（）

A.乳酸升高竞争尿酸排泄

B.酮体生成增加抑制肾小管尿酸分泌

C.酒精直接促进嘌呤分解

D.酒精扩张血管缓解关节疼痛

答案：D

9.2025年指南首次提出“嘌呤负荷窗口期”概念，指单次进食高嘌呤食物后血尿酸达峰时间为（）

A.30minB.1hC.2hD.4h

答案：C

10.痛风患者使用别嘌醇期间，下列哪种营养素补充可能降低药物超敏风险？（）

A.维生素CB.维生素DC.叶酸D.铁剂

答案：C

11.关于咖啡摄入与痛风，下列哪项结论被2025年Meta分析证实？（）

A.咖啡因直接降低尿酸合成

B.每日≥4杯黑咖啡可减少痛风急性发作频次

C.添加奶精的咖啡比黑咖啡更有效

D.脱咖啡因咖啡无获益

答案：B

12.痛风急性期，下列哪种水果建议限量？（）

A.草莓B.橙子C.荔枝D.蓝莓

答案：C

13.2025年“绿灯食谱”新增一种菌藻类食物是（）

A.干香菇B.金针菇C.海带芽D.黑木耳

答案：C

14.痛风患者进行生酮饮食时，最易诱发急性发作的原因是（）

A.脂肪摄入增加酮体，竞争尿酸排泄

B.蛋白质摄入不足

C.碳水化合物摄入过高

D.膳食纤维摄入过多

答案：A

15.下列哪项不是痛风患者夜间足趾痛醒的膳食相关诱因？（）

A.晚餐进食火锅内脏

B.睡前饮用含果糖维生素饮料

C.睡前饮用300ml脱脂奶

D.夜宵进食啤酒+烧烤

答案：C

16.2025年指南对“高嘌呤海鲜”定义是嘌呤含量≥（）mg/100g可食部

A.50B.100C.150D.200

答案：C

17.痛风患者采用DASH饮食模式，钠摄入应限制在（）

A.1.5g/dB.2.3g/dC.3.0g/dD.3.8g/d

答案：B

18.关于豆制品，2025年指南更新要点是（）

A.急性期禁食一切豆制品

B.豆腐每日≤50g，血尿酸无显著升高

C.豆浆嘌呤高于内酯豆腐

D.腐竹可随意食用

答案：B

19.痛风患者运动饮料选择，最安全的是（）

A.含果糖电解质饮料

B.含葡萄糖低渗饮料

C.含高果糖浆能量饮料

D.人工甜味剂零卡饮料

答案：B

20.2025年指南首次将“高尿酸早餐”定义为早餐后2h血尿酸升高≥（）μmol/L

A.30B.60C.90D.120

答案：B

21.痛风患者旅行时预防发作，下列哪项打包方案错误？（）

A.携带2000ml矿泉水

B.携带樱桃浓缩胶囊

C.携带即食沙丁鱼罐头

D.携带碳酸氢钠片

答案：C

22.痛风合并高血压患者，下列哪种调味品推荐限量？（）

A.低钠盐B.味精C.醋D.柠檬汁

答案：B

23.2025年“黄灯食谱”中，家禽肉每日安全上限为（）

A.50gB.100gC.150gD.200g

答案：B

24.痛风患者进食人工甜味剂，下