2026年护士资格证全真仿真卷营养与饮食护理模拟卷.docxVIP

2026年护士资格证全真仿真卷营养与饮食护理模拟卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.水

D.蛋白质

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.油菜

C.鸡蛋

D.橘子

3.一位60岁的男性，每日能量消耗约为2400kcal，若其基础代谢率占总能量消耗的70%，则其基础代谢率约为：

A.1680kcal

B.2000kcal

C.3360kcal

D.2800kcal

4.以下关于碳水化合物叙述错误的是：

A.是人体主要的热量来源

B.所有糖类均可被人体直接利用

C.膳食纤维属于碳水化合物

D.谷物是碳水化合物的重要来源

5.乳糖不耐受患者应选择的奶制品是：

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.乳糖水解牛奶

D.婴儿配方奶粉

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.缺铁性贫血的主要原因是：

A