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大庆高XX县区XX食品质量自检制度

大庆高XX县区xxx食品质量自检制度

第一条为了保护消费者的合法权益。加强食品质量安全管理制定本制度。

第二条本场经营的食品接受有关部门的监督抽查。

第三条自检工作主要由本场质检人员xxx负责。

第四条自检的主要内容有：检查食品的包装标识、商标标识：检查有无假冒伪劣、以不合格商品冒充合格商品;检查有无腐败变质、性能异常的食品。检查食品是否污染、变质、是否超过保质期或者保存期。检查食品运输、仓储、保管以及销售环境是否符合食品安全要求。对散装、裸装食品在柜台显著位置清晰标明食品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质