玉米芯水解液发酵产富马酸：工艺优化与前景探索.docx

玉米芯水解液发酵产富马酸：工艺优化与前景探索

一、引言

1.1研究背景

富马酸，又称反丁烯二酸，作为一种关键的有机二元羧酸，在化工、医药、食品等众多领域发挥着不可或缺的作用。在化工领域，它是生产不饱和聚酯树脂、醇酸树脂等的重要原料，这些树脂被广泛应用于涂料、胶粘剂、复合材料等产品的制造，为相关产业的发展提供了基础支撑。在医药行业，富马酸及其衍生物被深入研究用于治疗银屑病、关节炎、脑髓硬化等疾病，为众多患者带来了康复的希望。在食品领域，富马酸凭借其独特的酸味和一定的防腐性能，常用作酸味剂、酸度调节剂、抗氧化助剂和腌制促进剂，可用于清凉饮料、果汁饮料、生面湿制品、冰淇淋、果酱、果冻、配制酒及