原创力文档公司冷链物流员内部知识分享考核试卷及答案
一、单选题（每题1分，共20分）
1.依据GB316052020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》，冷藏车厢在装货前需预冷至多少℃以下方可装载？
A.0℃
B.2℃
C.4℃
D.6℃
答案：C
2.某批次冷冻带鱼中心温度12℃，按公司《冷冻水产品温控红线》应判定为：
A.合格
B.让步接收
C.二次冻结
D.报废
答案：D
3.冷藏车制冷机组出现“高压力报警”时，首要检查项目是：
A.冷媒量
B.蒸发器结霜厚度
C.冷凝器散热片
D.温控探头位置
答案：C
文档评论（0）