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江苏农业科学２０２３年第５１卷第１５期—４９—

张培风，任帅，孙佩，等．１０２份玉米地方种质资源品质分析与评价［Ｊ］．江苏农业科学，２０２３，５１（１５）：４９－５５．

ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２３．１５．００８

１０２份玉米地方种质资源品质分析与评价

张培风，任帅，孙佩，王蕊，张瑞平，王文洁，马朝阳，李合顺，王学军，周联东

（河南省新乡市农业科学院，河南新乡４５３０００）

摘要：以河南各地收集的玉米种质资源为研究材料，成熟脱粒后用近红外仪测定其蛋白质、淀粉、脂肪、氨基酸含

量。结果表明，在４个品质性状中，平均蛋白质含量为１０．２２％，变异系数达２３．３９％；平均淀粉含量为７０．４９％，变异

系数达３．８６％；平均脂肪含量为５．９１％，变异系数达１５．０６％；平均氨基酸含量为１１．０５％，变异系数达１０．２２％，说明

所分析的１０２份玉米地方品种资源的品质成分中蛋白质含量比较丰富，其次是脂肪、氨基酸含量较丰富，淀粉含量的

变化较小。对４个品质性状进行综合分析，并按类平均法进行系统聚类，共筛选出３７个品质较优的地方品种，占供试

品种的３６．３％。在所研究的１０２份玉米地方种质资源中，地方种质资源的脂肪含量普遍较高，其中地方种质花里虎

的脂肪含量达７．９４％。地方资源品质性状评价结果表明，部分地方种质资源蕴含特定的优异品质遗传基因，可为下

一步优异品质基因的挖掘和品质育种提供参考依据。

关键词：玉米；种质资源；品质分析；评价

中图分类号：Ｓ５１３．０３７文献标志码：Ａ文章编号：１００２－１３０２（２０２３）１５－００４９－０７

玉米作为当今世界第一大粮食作物，其总产量影响。因此，发掘好的种质资源，已经成为选育品

位居农作物第一，在我国的农作物中占据关键地种的重要因素。我国地理分布广泛，生态环境复杂

［１］

位。玉米种质资源具有丰富的基因库，遗传基础多样，经过长期的自然选择及人工选择，我国已形

较广泛，可利用潜力较大，种质资源的丰富性决定成广泛的地域特色，玉米地方种质资源能在一定程

了新品种选育并能对未来农业生产发展产生关键度上积累丰富的遗传多样性且适应性较强，对地方

种质资源的有效利用能够提高我国玉米产量［２－４］。

收稿日期：２０２２－１２－０１河南省地域辽阔，玉米地方种质丰富。从杂交

基金项目：河南省科技攻关项目（编号：２１２１０２１１０２８３）。

种的４次更新换代来看，河南省地方种质资源丰富，

作者简介：张培风（１９９３—），女，河南新乡人，硕士，研究实习员，主要

从事玉米育种及种质资源研究。Ｅ－ｍａｉｌ：７２７９７１９７２＠ｑｑ．ｃｏｍ。但在相当长一段时间内，科研工作者对地方种质的

通信作者：周联东，硕士，研究员，主要从事玉米育种研究。Ｅ－ｍａｉｌ：利用不够重视，相关研究工作开展得较少。近几年

６０４７５７３０７＠ｑｑ．ｃｏｍ。来，国家对各地种质资源的保护工作日益提上日

櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄

［１０］常宝亮，陈俊杰，钱萍，等．基于层次分析（ＡＨＰ）－灰色关联［１５］严圭，李辉婕，华之梦，等．基于主成分分析的芝麻品质综合

分析的盆栽荷花早花品种的综合评价与筛选［Ｊ］．植物资源与评价［Ｊ］．江西农业大学学报，２０２０，４２（６）：１１３９－１１５０．

环境学报，２０２１，３０（３）：５４－６０．［１６］张露荷，黄华梨，张广忠，等．基于主成分分析法的鲜食枣品种

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