筑牢食品安全法律防线：消费者权利保护视角下的深度审视.docx

筑牢食品安全法律防线：消费者权利保护视角下的深度审视

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代社会，食品安全无疑是关乎国计民生的重大问题，与消费者的生命健康、社会的稳定和谐以及经济的稳健发展紧密相连。随着经济全球化和食品产业的迅猛发展，食品供应链日益复杂，食品安全问题也愈发凸显。从早期的苏丹红鸭蛋事件，到震惊全国的三鹿奶粉三聚氰胺事件，再到近年来曝光的地沟油、瘦肉精等问题，一系列触目惊心的食品安全事件频繁见诸报端，不断挑战着公众的心理底线，引发了全社会对食品安全的高度关注和深深担忧。

这些食品安全问题给消费者的权益带来了极其严重的损害。食品作为人类生存和发展的基本物质基础，其安全性直接关系到消