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教科版科学新三年级上册科学第一单元1-6节知识点总结

本单元以我们生活中最常见也最重要的物质——“水”为核心，引导同学们开启科学探索之旅。通过一系列观察、实验和思考活动，我们将逐步认识水的基本性质、水在自然界中的存在状态以及水与我们生活的密切关系。从水的蒸发到结冰，从溶解现象到物质的分离，每一节课都充满了发现的乐趣，旨在培养同学们的观察能力、动手实践能力和初步的科学思维方式。

第一节：水到哪里去了

本节课程带领我们关注生活中常见的现象——水的消失，从而初步认识水的蒸发现象。

水的蒸发现象

当我们把水洒在地面上，或者把湿毛巾晾在绳子上，过一段时间后，水会慢慢变少，最后消失不见。这种水变成我们肉眼看不见的水蒸气，散发到空气中的过程，叫做蒸发。蒸发是水从液态变成气态的过程。

影响蒸发的简单因素

通过观察我们发现，水蒸发的快慢似乎与环境有关。例如，放在阳光下的湿衣服比放在阴凉处干得快，摊开晾的衣服比团在一起干得快。这提示我们，温度（加热）和增加水与空气接触的面积可能会加快水的蒸发。

生活中的蒸发现象

蒸发现象在生活中无处不在：清晨叶片上的露珠会慢慢消失，煮开水时锅里的水会逐渐减少，甚至我们出汗后感觉凉爽，也是因为汗水蒸发时带走了热量。

第二节：水的描述

在认识了水会蒸发之后，我们需要更系统地观察和描述水本身具有哪些基本特征。

观察水的方法

我们可以运用多种感官来观察水。用眼睛看它的颜色、状态；用鼻子闻它的气味（注意，不能直接凑近猛吸，应采用扇闻的方式）；用手触摸感受它的质感和流动性。

水的基本性质

通过细致观察和比较，我们得出水的一些基本性质：

*颜色：纯净的水是无色的。

*气味：纯净的水是无气味的。

*味道：纯净的水是无味道的（在确保安全的前提下可以尝试）。

*状态：在常温常压下，水是液体。

*流动性：水没有固定的形状，能够流动。

*透明性：水是透明的，光能透过水。

*没有固定形状：水会根据容器的形状而改变自身的形状。

水与其他液体的简单比较

通过将水与牛奶、酱油、食用油等其他液体进行比较，我们能更清晰地认识到水无色、无味、透明等特性。例如，牛奶是白色不透明的，酱油有颜色和气味。

第三节：水与溶解

水不仅自身有特性，当它与其他物质混合时，还会发生一些有趣的变化，溶解就是其中一种重要的现象。

什么是溶解

将某些固体物质（如食盐、白糖）放入水中，经过搅拌，这些固体颗粒会慢慢变小，最终均匀地分散在水中，变成我们看不见的微粒，这种现象叫做溶解。

能溶解与不能溶解

并不是所有物质都能溶解在水中。例如，食盐、白糖、小苏打等能溶解在水中，形成的溶液是澄清、透明的。而沙子、面粉、食用油等则不能溶解在水中，沙子会沉在水底，面粉会形成浑浊的悬浊液，食用油会漂浮在水面上。

观察溶解过程

在实验中，我们要仔细观察物质放入水中、搅拌过程中以及搅拌后的变化，学会描述“溶解了”和“没有溶解”的现象差异。例如，食盐放入水中，开始能看到颗粒，搅拌后颗粒消失，溶液澄清。

第四节：把它们分离

当物质在水中溶解后，或者几种物质混合在一起时，我们有时需要将它们分离开来。本节学习简单的分离方法。

过滤——分离不溶解的物质

对于像沙子和水这样，一种物质不溶解于另一种物质的混合物，我们可以用过滤的方法进行分离。过滤需要用到滤纸（或滤布）、漏斗和烧杯等工具。操作时要注意“一贴、二低、三靠”的基本要领（此处不展开细述具体操作步骤，重点在理解过滤的作用）。过滤能将不溶解的固体杂质从液体中分离出来。

蒸发——分离溶解的物质

对于像食盐溶解在水中形成的盐水，我们可以利用蒸发的方法将食盐从水中分离出来。将盐水放在蒸发皿中加热，水会慢慢蒸发变成水蒸气散发到空气中，而溶解在水中的食盐则会留在蒸发皿中，形成白色的晶体。这也是海水晒盐的基本原理。

生活中的分离方法

生活中也有很多分离混合物的例子，比如用筛子分离不同大小的颗粒（如筛面粉），用磁铁分离铁制品和其他物质等。

第五节：水的三态变化

水在自然界中不仅有液态，还能以固态和气态存在，并且这三种状态之间可以相互转化。

水的三种状态

*液态：我们平时看到的自来水、雨水都是液态的水，它没有固定形状，能流动。

*固态：当温度降低到0℃及以下时，水会变成冰、雪、霜等，这是水的固态形式。固态的水有固定的形状和体积。

*气态：水蒸发变成的水蒸气，以及我们呼出的气体中含有的水汽，都是气态的水。水蒸气是无色、无味、看不见的，它弥漫在空气中。

水的状态变化与温度

*液态→固态：水在0℃及以下时会结冰，这个过程叫做凝固。

*固态→液态：冰在0℃以上时会融化成水，这个过程叫做融化，融化需要吸收热量。

*液态→气态：水通过蒸发（任何温度下）或沸腾（达到沸点时剧烈）变成水蒸气，这个过程叫做汽化，