《“丝绸之路(甘肃) 国际美食名城(镇、 街)”认定及管理规范 》.pdfVIP

ICS03.100

CCSA00

GSLCA

甘肃省陇菜协会团体标准

T/GSLCA052—2026

代替T/GSLCA052号—2019

“丝绸之路(甘肃)国际美食名城(镇、街)”

认定及管理规范

2026-01-23发布2026-03-01实施

甘肃省陇菜协会  发布

T/GSLCA052—2026

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4认定条件1

5认定程序2

6管理程序2

附录A（规范性）申报材料4

附录B（规范性）评估流程6

附录C（规范性）评分细则表7

I

T/GSLCA052—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替T/GSLCA052号-2019《关于“丝绸之路(甘肃)国际美食名城(镇、街)”认定及管理标准》，

与T/GSLCA052号-2019相比主要变化如下：

——名称修改为《“丝绸之路(甘肃)国际美食名城(镇、街)”认定及管理规范》；

——增加了范围、规范性引用文件、术语和定义、认定程序、管理程序、附录A、附录B、附录C

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由甘肃省陇菜协会提出、归口并监督实施。

本文件起草单位：甘肃省陇菜协会、兰州市标准化研究所、甘肃长安餐饮经营管理有限公司

本文件主要起草人：赵长安、李雪华、单玉川、王双仁、姚春威

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2019年首次发布为T/GSLCA052号-2019；

——本次为第一次修订。

本文件由甘肃省陇菜协会负责解释。

II

T/GSLCA052—2026

丝绸之路(甘肃)国际美食名城(镇、街)认定及管理规范

1范围

本文件规定了丝绸之路(甘肃)国际美食名城(镇、街)的认定条件、认定程序以及管理程序。

本文件适用于丝绸之路(甘肃)国际美食名城(镇、街)的申报、认定及日常管理。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4认定条件

4.1认定范围

以地市（州）、县市、乡镇、街区为单位的地区，具备一定的餐饮文化、餐饮市场、餐饮特色和餐

饮品牌集群效应，对地方风味菜点的形成或者当地餐饮业的繁荣与发展做出了积极贡献的餐饮经营主体。

4.2认定标准

4.2.1餐饮历史与文化

a)各种文献资料或传统行业信息的传递显示该区域具有较长的历史沿革，餐饮业的产生、发展到兴

盛有不少于15年的历史；

b)各种资料和实物证明该区域餐饮文化内涵丰富，具有一个或多个方面突出的餐饮文化特色，在继

承地方餐饮文化的基础上有较大的发展和弘扬。

4.2.2