冷藏室门保护与渗透控制.pdfVIP

冷藏室门保护和渗透

在装卸过程中，温暖潮

湿的空气通过门口进入进一步减少热负荷以及解冻蒸发器上冻结的任

何水分所需的能量。

冷藏室，给操作人员带

来许多问题在大多数冷藏室中，食品必须通过一个主门进

出，该门在装卸产品期间经常长时间开启。

在许多食品冷藏库

中，门的开启对房门的操作

间热负荷贡献很大这些问题包括：

门可以以多种不同的方式操作，每种

•运行成本增加[1]和制冷系统除霜•与

方式都有其优点和缺点。

冷空气混合时，在门口形成的雾相关的安全

问题[2]。•与门周围、地板和天花板上形

成冰相关的安全问题[错误！书签未定义。]手动

这在小型冷藏库中很常见，通常行人而不是车

辆进入。滑动或铰链门将手动打开和关闭。渗透

量取决于用户。好的用户会在进入后立即打开门

并在进入后立即关闭。不良的用户可能在进

入时保持门打开，直到离开冷藏库才关闭。在工

作班次期间，也可能会让门一直开着，这种情况

发生在需要频繁进出冷藏库时。在这种情况下，

减少渗透的方法是通过适当的管理，确保用户不

•由于温度波动导致的食物质量、安