原创力文档第四章物态变化;;教学重点;冰箱具有食品保鲜等功能，它给人们的生活带来了便捷。冰箱一般包括冷藏室和冷冻室，且它们内部通常被分隔成多层。冰箱内的温度分布有什么特点？冰箱能制冷，但能否用它代替空调来持续给室内降温？;任务与要求;制作冻豆腐的步骤;制作冻豆腐的步骤;制作冻豆腐的步骤;烹调后观察并品尝，说说它与普通豆腐有何不同。;探究新知;2.制作冰淇淋
（1）食材：牛奶、糖、鸡蛋黄和奶油等，材料的质量和比例都会影响冰淇淋的口感和质地。
（2）操作步骤：
①取蛋黄2个、砂糖25g、鲜奶200g，放入奶锅内充分搅拌，再用小火加热并不断
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