基于市场结构分析探寻中国乳品企业竞争战略转型与突破.docx

基于市场结构分析探寻中国乳品企业竞争战略转型与突破

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对乳制品的需求持续增长，中国乳品企业迎来了快速发展的黄金时期。自2019年起，我国牛奶产量增长幅度显著，2020-2022年增长率均维持在6%以上，截至2022年末，牛奶产量已达3931.63万吨，同比增长6.76%，预计2023年牛奶产量将继续保持增长，约为4207万吨。2022年中国乳制品产量为3117.7万吨，同比增长2.8%；2023年上半年中国乳制品产量为1512.1万吨，同比基本持平。从市场规模来看，