2026高考化学复习实验清单专题讲练测 专题14 有机化学基础（四）（解析版）.docxVIP

专题14有机化学基础(四)

目录

实验1有机化合物中常见官能团的检验

实验2糖类的性质

实验3蛋白质的性质

实验4酚醛树脂的制备

实验1有机化合物中常见官能团的检验

官能团种类

试剂

判断依据

碳碳双键或碳碳三键

溴的CCl4溶液

橙红色褪去

卤素原子

酸性KMnO4溶液

紫红色褪去

NaOH溶液、稀硝酸、AgNO3溶液

有沉淀生成

醇羟基

钠

有H2放出

酚羟基

FeCl3溶液

显紫色

醛基

浓溴水

有白色沉淀产生

银氨溶液

有银镜生成

羧基

新制Cu(OH)2悬浊液

有砖红色沉淀产生

NaHCO3溶液

有CO2气体放出

考点1常见官能团及其性质

类型

官能团

主要化学性质

烷烃

①在光照下发生卤代反应；②不能使酸性KMnO4溶液褪色；③高温分解

不饱和烃

烯烃

①跟X2、H2、HX、H2O等发生加成反应；②加聚；③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色

炔烃

—C≡C—

①跟X2、H2、HX、H2O等发生加成反应；②易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色；③加聚

苯

①取代——硝化反应、磺化反应、卤代反应(Fe或Fe3＋作催化剂)；

②与H2发生加成反应

苯的

同系物

①取代反应；

②使酸性KMnO4溶液褪色

卤代烃

—X

①与NaOH溶液共热发生取代反应；

②与NaOH醇溶液共热发生消去反应

醇

—OH

①跟活泼金属Na等反应产生H2；②消去反应，加热时，分子内脱水生成烯烃；③催化氧化；④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应

酚

—OH

①弱酸性；②遇浓溴水生成白色沉淀；③遇FeCl3溶液呈紫色

醛

①与H2加成为醇；②被氧化剂(如O2、[Ag(NH3)2]＋、Cu(OH)2等)氧化为羧酸

羧酸

①酸的通性；

②酯化反应

酯

发生水解反应，生成羧酸(盐)和醇

考点2常见有机物的鉴别

常见试剂

现象

被检有机物

酸性高锰酸钾溶液

褪色

烯烃、炔烃等不饱和烃及其衍生物；苯的同系物；含有羟基或醛基的有机物，如醇、醛、酚、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖等

溴水

因反应而褪色

烯烃、炔烃等不饱和烃及其衍生物

因萃取而褪色

比水重的有CCl4、CS2、氯仿、溴苯等；比水轻的有液态饱和烃、苯及其同系物、液态饱和酯等

生成白色沉淀

苯酚(过量浓溴水)

银氨溶液

有银镜生成

含有醛基的有机物，如醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖

新制的

Cu(OH)2

红色沉淀

含有醛基的有机物，如醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖

蓝色溶液

含羧基的有机物，如羧酸等

FeCl3溶液

发生显色反应

苯酚及其衍生物

钠

有气体生成

含有羟基或羧基的有机物，如醇、羧酸等

NaHCO3或Na2CO3溶液

有气体生成

含有羧基的有机物，如羧酸等

碘水

变蓝

淀粉

浓硝酸

变黄

含有苯环的蛋白质

变式1变药品

【例1】下列有机物的鉴别方法(必要时可加热)，不能达到目的的是()

A．用酸性KMnO4溶液鉴别苯、甲苯、四氯化碳、乙酸

B．用新制的Cu(OH)2悬浊液鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸

C．可以用浓溴水鉴别甲苯、乙醛、苯酚和苯

D．用盐酸鉴别硝基苯、苯酚钠、溶液、乙醇溶液

【答案】C

【解析】A项，酸性KMnO4溶液与苯(分层，上层)、甲苯(褪色)、四氯化碳(分层，下层)、乙酸(混溶不分层)现象不同，可以鉴别，A正确；B项，新制Cu(OH)2悬浊液与乙醇(无现象)、乙醛(加热后砖红色沉淀)、乙酸(溶解)、甲酸(溶解且加热后沉淀)现象不同，可以鉴别，B正确；C项，浓溴水与甲苯(分层，上层橙红色)、乙醛(褪色)、苯酚(白色沉淀)、苯(分层，上层橙红色)中，甲苯和苯现象相同，无法区分，C错误；D项，盐酸与硝基苯(分层)、苯酚钠(浑浊)、NaHCO3(气泡)、乙醇(混溶)现象不同，可以鉴别，D正确；故选C。

【强化训练1-1】下列关于有机物的除杂和鉴别说法正确的是()

A．乙烷中混有少量乙烯：通入氢气在一定条件下反应使乙烯转化为乙烷

B．乙酸乙酯中混有少量乙酸：加入NaOH溶液振荡后分液

C．只用一种试剂可以鉴别甲酸、乙醛、乙酸

D．用碳酸氢钠鉴别苯酚与环己醇，有气体放出的是苯酚

【答案】C

【解析】A项，乙烷中混有少量乙烯时，通入氢气需催化剂且难以控制反应程度，可能残留氢气引入新杂质，正确方法是用溴水洗气，A错误；B项，乙酸乙酯在强碱性条件下会水解，加入NaOH会破坏乙酸乙酯，正确方法是用饱和碳酸钠溶液振荡后分液，B错误；C项，甲酸含羧酸(可看成—CHO和—OH相连而成)，乙醛含醛基，乙酸含羧酸，用新制Cu(OH)2悬浊液：甲酸常温溶解、加热生成砖红色沉淀，乙酸常温溶解但加热无沉淀，乙醛加热生成砖红色沉淀；三种现象不同，可鉴别，C正确；D项，苯酚酸性弱于碳酸，苯酚和环己醇均不能与NaHCO3反应，无法鉴别，D错