餐饮业APP化趋势分析报告：从实体到数字转型.pdfVIP

《妈的厨房》关于餐饮业逐步向APP发展报告

尊敬的书记（）、各位：

大家好！金秋十月，硕果。在此，谨让我代表我们妈的厨房

餐饮连锁，向一贯关心支持公司发展的各级、有关部门、同

行企业和各界朋友表示诚挚的谢意!

妈的厨房于2007年8月由董事长波及夫人创建，当时只

有十三位员工。董事长在外多年，不忘情怀，时刻想念做的

饭菜，不忘做人的道理，事事处处亲力亲为，体现对的

感恩，把各种对的情节容入公司、容入员工、容入顾客。注重菜

品，注重服务，得到广大顾客的欢迎。后于2009年创办“厨嫂当家”，

2010年创办“老天锅”，2011年创办“厨娘”。公司日新月异，

加盟一家火爆一家，开办一家赢利一家，随着市场的，公司现向

品牌战略转移，做精做强。

公司现有380亩配菜，养活禽、喂鱼虾，时令蔬菜专人种植，

日日天天宰牛羊，新鲜无害是本份，制作精良口碑扬。现拥有13家

直营或店。拥有员工300多人。公司有先进的管理理念，有

一支非常专业，团结进取的厨师队伍和服务团队。

随着互联网技术的迅速发展，已渗入到人们生活和消费的方

方面面，同事也给餐饮企业带来新的机遇和。2013年烹饪

针对餐饮消费·展开专题研究，报告：在餐厅信

息获取应用方面，第网络成为消费者搜索、获取就餐信息

的主要方式，口碑效应的宣传推广效果也很显著。在网络预订、点餐

和支付综合运用的前景可观，第网络平台成为搜索获取就餐信息的

主要方式报告显示，有近40%的受访者利用第网络平台获取餐厅

信息，并且餐饮消费决策中起重要作用的女性使用第网络平台的比

例达到45%。由此看见，第网络平台在当前餐饮消费信息推广及

影响消费决策方面的作用，其中应用体现就是团购，取得了很

好的和增收效果。口碑效应在宣传推广方面仍效果显著。覆

盖到的消费者中，85%以上的人员都会在以文字（博客）或评

论（、）的方式餐饮消费体验和评论。网络预订、点餐

和支付综合运用具有发展前景，消费者在预订就餐位子时，传统的电

话预订方式依然是首选。不过，网络预订方式发展迅速，超过一半的

消费者使用第网络平台和企业APP的预订功能，使用第网

络平台进行预订并点餐的消费者也接近25%。通过第网络平台支

付的方式还是具有发展空间的，比如团购：美团、大众点评、糯米

等。O2O（线上到线下）这种新兴的模式对餐饮企业的经

营、客户管理、销售都是新的，面对科技日新月异的发

展，我们以精良的产品和优质的服务为基石，依托餐饮OZO大平台，

开拓餐饮大时代。

最后，我瑾代表妈的厨房餐饮连锁的全体工作人员向在座的

各位及同仁致谢，期待给位的光临指导，祝大家工作顺利，身体

健康！