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餐饮后厨燃气泄漏应急处置安全试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.在餐饮后厨发现燃气泄漏，以下哪个步骤是第一步？()

A.立即关闭燃气阀门

B.打开所有门窗通风

C.使用手机报警

D.立即离开现场

2.燃气泄漏报警器应安装在哪个位置？()

A.厨房外走廊

B.燃气管道上方

C.厨房操作间内

D.厨房窗户附近

3.在燃气泄漏的情况下，以下哪种行为是正确的？()

A.使用手机拨打电话

B.立即打开油烟机排风

C.尝试自己查找泄漏点

D.离开泄漏区域并关闭电源

4.燃气泄漏后，如何处理泄漏区域内的电器设备？()

A.立即打开所有电器设备

B.关闭所有电器设备

C.不关不闭，看情况

D.离开现场后，再统一关闭

5.燃气泄漏事故发生后，如何进行人员疏散？()

A.静静等待救援

B.疏散至安全地带并关闭门窗

C.疏散时携带所有贵重物品

D.疏散时大声喧哗制造混乱

6.燃气泄漏时，应如何处理泄漏区域内的煤气瓶？()

A.移动煤气瓶

B.关闭煤气瓶阀门

C.检查煤气瓶是否漏气

D.不采取任何措施

7.在燃气泄漏的应急演练中，以下哪个环节是必不可少的？()

A.演练如何使用灭火器

B.演练如何拨打报警电话

C.演练如何进行人员疏散

D.演练如何检查燃气泄漏

8.燃气泄漏事故发生时，以下哪种说法是正确的？()

A.燃气泄漏无大碍，无需紧急处理

B.燃气泄漏可能引发爆炸，必须立即采取措施

C.燃气泄漏只会造成财产损失，人员安全无需担心

D.燃气泄漏与人员无关，可以忽视

9.燃气泄漏报警器发出警报后，应该怎么做？()

A.检查报警器是否故障

B.立即离开泄漏区域

C.尝试关闭报警器

D.打开所有门窗通风

10.燃气泄漏事故发生时，如何确保人员安全？()

A.使用灭火器直接灭火

B.尽快关闭燃气阀门

C.尝试找到泄漏点并修复

D.等待燃气公司专业人员到来

二、多选题(共5题)

11.在餐饮后厨燃气泄漏应急处置中，以下哪些措施是正确的？()

A.立即关闭燃气阀门

B.立即打开所有门窗通风

C.使用手机拨打电话报警

D.离开泄漏区域并疏散人员

E.立即使用灭火器扑灭泄漏点

12.燃气泄漏报警器应安装在哪些位置？()

A.燃气管道附近

B.厨房排气扇附近

C.厨房内通风良好处

D.厨房入口处

E.厨房操作间内

13.以下哪些情况可能引起燃气泄漏？()

A.燃气管道老化

B.燃气阀门未关闭

C.燃气表损坏

D.厨房电器设备使用不当

E.厨房地面湿滑

14.燃气泄漏事故发生后，以下哪些行为是错误的？()

A.立即关闭燃气阀门

B.使用手机拨打电话

C.立即打开油烟机排风

D.尝试自行修复泄漏点

E.离开现场并报警

15.在燃气泄漏事故的应急演练中，以下哪些内容是必须包含的？()

A.燃气泄漏报警程序

B.人员疏散程序

C.灭火器使用培训

D.燃气泄漏查找方法

E.事故现场清理流程

三、填空题(共5题)

16.在餐饮后厨发现燃气泄漏时，首先应立即关闭的是__。

17.__是燃气泄漏应急处置中最重要的步骤。

18.燃气泄漏报警器应安装在__，以便及时发现泄漏。

19.燃气泄漏事故发生后，应立即使用__进行报警。

20.在燃气泄漏事故的应急演练中，应重点检验__的能力。

四、判断题(共5题)

21.燃气泄漏时，应立即使用手机拨打电话报警。()

A.正确B.错误

22.燃气泄漏报警器应安装在厨房操作间内。()

A.正确B.错误

23.在燃气泄漏的情况下，打开油烟机排风可以加快通风。()

A.正确B.错误

24.燃气泄漏事故发生后，应立即使用灭火器进行扑救。()

A.正确B.错误

25.燃气泄漏事故的应急演练应定期进行。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.餐饮后厨燃气泄漏应急处置的步骤有哪些？

27.为什么在燃气泄漏时不能使用电器设备？

28.燃气泄漏报警器的工作原理是什么？

29.在燃气泄漏事故的应急演练中，应该注意哪些事项？

30.燃气泄漏事故发生后，如何对受伤人员进行急救？

餐饮后厨燃气泄漏应急处置安全试题及答案

一、单选题(