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2020年餐饮营销活动策划方案

一、方案总览

（一）策划背景

2020年餐饮行业受疫情影响，线下堂食遭遇阶段性冲击，消费需求从“线下聚集型”向“无接触、便捷化、健康化”转变，同时消费者对餐饮的性价比、场景体验、情感共鸣要求进一步提升。本方案立足行业现状，结合“后疫情时代”消费特征，以“稳客流、提复购、树口碑”为核心目标，通过多元化线上线下联动活动，帮助餐饮品牌突破经营瓶颈，实现业绩回暖与品牌升级。

（二）核心目标

短期目标：活动期间，线下堂食客流恢复至疫情前70%以上，线上外卖订单量环比提升50%，客单价同比提升10%-15%。

中期目标：积累会员数量超2000