营养师单选4附有答案.docx

营养师单选4[复制]

301.膳食脂肪中不饱和脂肪不应超过总脂肪的（）。[单选题]*

A）1/4(正确答案)

B）1/6

C）1/3

D）1/5

302.如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，[单选题]*

应在配餐中注意补充（B）。(正确答案)

赤小豆

大豆

芝麻

（D）玉米

303.一般来说，一日三餐餐次能量分配上平均应为（）。[单选题]*

A）10%～20%、60%、30%～35%

B）20%～25%、30%～35%、30%～35%

C）20%～30%、40%～50%、20%～30%

D）25%～30%、30%～40%、30%～40%(正确