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幼儿园食堂从业人员晨检制度

幼儿园食堂从业人员每日上岗前须严格执行健康检查制度（以下简称“晨检制度”），通过系统性、标准化的检查流程，全面评估从业人员健康状态与卫生合规性，从源头上阻断传染病、食源性疾病传播风险，切实保障在园幼儿及全体人员的食品安全与身体健康。本制度涵盖晨检责任主体、实施流程、检查标准、异常情况处置、记录管理及监督机制等核心内容，具体如下：

一、晨检责任主体与实施要求

（一）责任主体

1.幼儿园法定代表人（园长）为晨检制度第一责任人，负责统筹制度制定、资源保障及监督落实；

2.保健医生（或园方指定持有《公共卫生执业证书》的专职人员，以下简称“晨检员”）为直接执