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河北省质量信息协会团体标准

《酿酒葡萄小芒森种植技术规程》

（征求意见稿）

编制说明

标准起草工作组

2026年01月

一、任务来源

依据《河北省质量信息协会团体标准管理办法》，团体标准《酿

酒葡萄小芒森种植技术规程》由河北省质量信息协会于2025年12月

23日批准立项，立项编号：T2025460。本标准由昌黎县诚誉苗木繁

育基地提出，由河北省质量信息协会归口。本标准起草单位为：昌黎

县诚誉苗木繁育基地、XXXXXX。

二、目的和意义

酿酒葡萄小芒森近年来在我国酿酒葡萄产区逐渐崭露头角，成为

备受关注的特色品种。该品种原产于法国罗纳河谷，具备较强的适应

能力和独特的风味特质。由小芒森酿造的葡萄酒通常散发着浓郁的柑

橘和热带水果香气，酸度清新，酒体适中，在市场上具有较高的辨识

度和广阔的发展潜力。

当前，酿酒葡萄产业正朝着精细化、标准化、特色化方向发展，

而小芒森作为一种具有独特风味和优良酿酒特性的葡萄品种，其种植

技术的规范化对于提升果实品质、保障葡萄酒风格稳定、促进产业健

康发展具有至关重要的作用。然而，如技术现状所述，目前国家及行

业层面尚未针对酿酒葡萄小芒森制定统一的种植技术标准，现有的部

分省市地方标准多侧重于通用性酿酒葡萄或特定区域、特定品种（如

霞多丽、抗寒酿酒葡萄等）的种植要求，这些标准难以全面覆盖和精

准指导小芒森葡萄的特殊种植需求。小芒森葡萄在生长习性、环境适

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应性、水肥需求、病虫害抗性及修剪响应等方面与其他普通酿酒葡萄

品种存在差异，若缺乏专门的技术规程引导，种植者往往只能依靠传

统经验或借鉴其他品种的种植模式进行生产，这极易导致管理措施失

当，如园区规划不合理影响光照与通风，土肥水管理不到位导致果实

品质参差不齐，整形修剪不当影响产量与风味物质积累，病虫害防治

方法不科学增加农残风险等问题。这些问题不仅制约了小芒森葡萄固

有优良特性的充分发挥，影响了其酿造潜力的挖掘，也难以保证小芒

森葡萄酒产品质量的稳定性和独特性，进而对市场竞争力和产业经济

效益造成不利影响。

因此，制定酿酒葡萄小芒森种植技术规程的团体标准，对于规范

其种植流程、提升果实品质与产量、促进产业健康可持续发展具有重

要的现实意义和深远的应用价值。

三、技术现状

目前关于葡萄栽培种植只有部分省市出台了一些地方标准，如

DB6110/T49-2024《酿酒葡萄种植技术规程》、DB15/T945—2024

《沙地酿酒葡萄种植技术规程》、DB4206/T70—2023《葡萄生态种

植技术规程》、DB1303/T337-2022《抗寒酿酒葡萄种植技术规程》、

玉溪地方标准葡萄种植综合标准10个部分等，国家及行业并无此类

标准可参考，对于霞多丽葡萄特殊性能不能完全满足。

本团体标准《酿酒葡萄小芒森种植技术规程》规定了酿酒葡萄小

芒森的种植环境、园区建设、土肥水管理、整形修剪、病虫害综合防

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治、采收等技术要求，适用于酿酒葡萄小芒森种植。

四、必要性

团体标准《酿酒葡萄小芒森种植技术规程》的制定，可以规范酿

酒葡萄小芒森种植行为、提升产业标准化水平的迫切需求，对于推动

小芒森葡萄产业的专业化、优质化发展具有重要的现实意义。

五、主要工作过程：

1)2025年10月：成立标准起草工作组，明确相关单位和负责人员

的职责和任务分工；

2)2025年11月：标准起草工作组积极开展调查研究，检索国家及

其他省市相关标准及法律法规，调研酿酒葡萄小芒森种植情况，

并进行分析总结，为标准草案的编制打下了基础；

3)2025年12月：标准起草工作组通过研讨会、电话会议等多种

方式，对标准的主要内容进行了讨论，并完成团体标准立项

文件。

2025年12月23日，《酿酒葡萄小芒森种植技术规程》团体标

准正式立项。

4)2026年1月底：标准起草工作组通过讨论