2026年及未来5年市场数据智研咨询发布：中国白术行业市场全景调查及投资前景预测报告(版).docx

研究报告

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2026年及未来5年市场数据智研咨询发布：中国白术行业市场全景调查及投资前景预测报告(版)

第一章行业概述

1.1白术行业定义及分类

白术，学名AtractylodesmacrocephalaKoidz，是多年生草本植物，其干燥的根茎在中医中被广泛使用，具有健脾益气、燥湿利水、止汗等功效。在中国传统医药中，白术被誉为“补气圣药”，其历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载。白术行业的定义涵盖了白术的种植、加工、销售以及相关产品的研发和应用。根据产品形态和用途的不同，白术行业可以分为以下几类：首先，按照产品形态划分，主要有白术原药材、白术饮片和白术提取物。其中，白术原药材是指未经过任何加工的干燥根茎，主要用于制药和食品工业；白术饮片是指经过清洗、切片、干燥等工艺处理后的产品，是中医药行业的主要原料；白术提取物则是从白术原药材中提取的有效成分，常用于保健品和功能性食品的研发。其次，按照用途划分，白术行业可以分为医药用途、食品用途和化妆品用途等。医药用途的白术产品主要应用于中医药配方和现代药品的研发；食品用途的白术产品则包括白术茶、白术糕点等，具有一定的保健功能；化妆品用途的白术产品则包括护肤品、洗发水等，用于美容养颜。据统计，近年来，我国白术市场呈现出稳步增长的趋势。以2019年为例，我国白术市场规模达到了XX亿元，同比增长了XX%。这一增长趋势得益于人们对中医药的认可度不断提高，以及白术在食品、保健品和化妆品领域的广泛应用。例如，某知名药企推出的白术提取物保健品，凭借其独特的功效和良好的市场口碑，销量逐年攀升，成为公司新的增长点。

白术种植在我国有着悠久的历史，主要分布在安徽、浙江、江西、湖南等省份。其中，安徽的亳州和浙江的安吉是白术的主产区，种植面积和产量均位居全国前列。以安徽亳州为例，当地白术种植面积占全国总种植面积的XX%，年产量达到XX万吨。近年来，随着国家对中医药产业的支持力度加大，白术种植产业得到了快速发展。在种植过程中，农户们采用了现代化的种植技术，如无土栽培、病虫害防治等，提高了白术的产量和品质。同时，为了满足市场需求，部分企业开始尝试白术的深加工，如提取白术中的有效成分，开发出更多具有附加值的产品。

在白术加工环节，主要工艺包括清洗、切片、干燥、粉碎等。随着科技的进步，白术加工设备不断升级，提高了加工效率和产品质量。例如，某企业引进了国际先进的白术加工生产线，实现了自动化、智能化生产，产品合格率达到XX%，远高于行业平均水平。此外，白术加工企业还注重产品的研发和创新，通过提取白术中的有效成分，开发出多种具有保健功能的白术产品，如白术茶、白术糖果等，丰富了市场供给。以某知名白术加工企业为例，其研发的白术茶产品，凭借其独特的口感和功效，在市场上取得了良好的销售业绩，成为企业的重要收入来源。

1.2白术行业产业链分析

(1)白术行业的产业链上游主要包括种植环节。种植区域主要集中在我国的安徽、浙江、江西、湖南等地，其中安徽亳州和浙江安吉是主产区。种植农户通过传统种植和现代化技术相结合的方式，保证了白术的产量和质量。据统计，2020年白术种植面积约为XX万亩，产量达到XX万吨，其中主产区种植面积占比超过XX%。在种植过程中，农户们采用了科学的施肥、灌溉和病虫害防治措施，确保了白术的品质。

(2)产业链中游是白术的加工环节，这一环节将原药材加工成饮片、提取物等不同形态的产品。加工企业主要分布在主产区周边，如安徽亳州、浙江安吉等地。加工过程中，企业采用自动化生产线，提高了生产效率，并确保了产品的质量稳定性。据相关数据显示，2020年白术饮片市场规模约为XX亿元，其中提取物市场规模约为XX亿元，两者市场规模之和占整个产业链中游的XX%。以某知名白术加工企业为例，其年加工能力达到XX万吨，产品销往全国各地及海外市场。

(3)产业链下游包括医药、食品、化妆品等多个领域。白术作为传统中药材，在医药领域的应用最为广泛，如治疗脾胃虚弱、湿阻中焦等症状。同时，白术提取物也被广泛应用于保健品、功能性食品、化妆品等产品中，市场需求不断增长。据统计，2020年白术在医药领域的市场规模约为XX亿元，在食品领域的市场规模约为XX亿元，在化妆品领域的市场规模约为XX亿元。随着人们对健康生活的追求，白术在下游市场的应用前景十分广阔。以某知名保健品企业为例，其推出的白术保健品，凭借其独特的功效和良好的市场口碑，销量逐年攀升，成为企业的重要产品之一。

1.3白术行业政策环境分析

(1)白术行业政策环境分析首先体现在国家对中医药产业的重视和支持上。近年来，中国政府出台了一系列政策，旨在推动中医药事业的发展。例如，2016年发布的《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》明确提出，要加大对中医