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现金管理

简介TC简介\l1\Typea

值班经理的主要职责之一是管理公司的重要财产—现金。

由于餐厅中大多数都是现金交易，因此也产生了偷窃的诱因。如果员工发现餐厅内部的现金管理存在许多漏洞的话，餐厅发生内盗的可能性会大大增加。现金管理是成功餐厅管理的必备因素之一。

正确的现金处理可防止发生错误，避免引起顾客不满。

收银的正确可使员工减轻压力，工作更有效率。

正确的现金处理和银行存款流程可使员工工作更安心，更自信。

正确的现金处理可防止现金丢失或利润减少。

严密的现金管理可确保员工的诚信。

管理组在现金管理中所起的作用对于一家成功且利润丰厚的餐厅极为关键。现金管理的职责包括：

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