河少版生物七年级下知识点总结.doc

合理膳食平衡营养

食物

几种物质的性质

淀粉遇碘变蓝;含有蛋白质的液体与质量分数为１０%的氢氧化钠和质量分数为3％的硫酸铜反映,会变成紫色;维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。

六种营养物质的生理作用

糖类是人体的能源,也是构成细胞的重要成份。

蛋白质是构成细胞的基本物质,也是人体生命活动的物质基础。脂肪是人体贮存能源的物质。

水是细胞的重要成份，没有水就没有生命。

无机盐是构成人体的重要成份，还参加人体内的代谢活动。维生素对维持人体正常生命活动十分重要。

了解几种维生素的作用

维生素Ａ防止近视缺失引起夜盲症;

维生素Ｂ1缺失引起神经炎,严重脚气病；

维生素C缺失引起坏血病;

维生