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2020年啤酒行业发展趋势解析

2020年，受疫情等多重因素影响，中国啤酒行业迎来深度调整期，传统“以量取胜”的增长逻辑彻底改变，行业整体呈现“量跌价升”的核心特征，同时在产品、渠道、消费等维度涌现出一系列结构性变革，高端化、多元化、数字化成为驱动行业高质量发展的核心引擎。

一、行业进入“量跌价升”周期，高端化成破局关键

国家统计局及中国酒业协会数据显示，2020年全国规模以上啤酒企业总产量达3411.11万千升，同比下降7.04%；销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%；但利润总额逆势增长0.47%，达133.91亿元。这一“量价背离”的现象，标志着中国啤酒行业正式迈入“量跌价升”的