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2025年医卫类临床营养（师）专业知识-专业实践能力参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、膳食史采集中，评估营养状况时需重点关注的内容是？

A.食物种类和烹饪方式

B.食用时间、频率及进食量

C.饮食偏好和过敏史

D.药物与食物的相互作用

2、营养风险筛查工具中，适用于老年人短期筛查的是？

A.NRS-2002

B.MNA-SF

C.SubjectiveGlobalAssessment

D.mini-PRIME

3、蛋白质能量营养不良（PEW）的干预中，首选营养补充方式是？

A.口服营养补充剂

B.肠外营养

C.饮食调整

D.药物治疗

4、糖尿病患者的膳食管理中，碳水化合物控制的关键是？

A.优先选择精制主食

B.控制总热量并定时定量

C.增加高纤维食物比例

D.禁食含糖饮料

5、术后患者营养支持中，肠内营养启动时间通常为？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

6、老年患者营养不良干预中，需优先纠正的指标是？

A.体重下降

B.血清白蛋白水平

C.皮肤弹性

D.骨密度

7、肥胖症的能量调整中，减重速度建议为？

A.每周0.5-1公斤

B.每周1-2公斤

C.每月2-3公斤

D.每周超过2公斤

8、肝性脑病膳食管理中，需避免的是？

A.低脂饮食

B.高蛋白饮食

C.补充维生素

D.控制钠摄入

9、妊娠期糖尿病患者的碳水化合物控制中，每日摄入量建议？

A.150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250克

10、营养教育中，针对慢性病患者最有效的干预形式是？

A.课堂讲座

B.个性化营养方案

C.社交媒体宣传

D.家庭访视

11、临床营养师评估患者膳食摄入时，BMI计算公式应为？

A.体重（kg）/身高（cm）2

B.体重（kg）/身高（m）2

C.体重（kg）/[身高（m）]2

D.体重（kg）×身高（m）

12、术后患者营养支持的首选时机是？

A.术后6小时内

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

13、慢性肾病患者氮质血症期每日蛋白质推荐摄入量为？

A.0.6g/kg

B.0.8g/kg

C.1.0g/kg

D.1.2g/kg

14、糖尿病患者碳水化合物分配比例建议为？

A.50%-60%

B.40%-50%

C.30%-40%

D.20%-30%

15、营养干预中，蛋白质缺乏的典型症状不包括？

A.肌肉萎缩

B.伤口愈合延迟

C.血浆白蛋白升高

D.免疫力下降

16、急性胰腺炎患者禁食期间，静脉补充热量应控制在？

A.25-30kcal/h

B.20-25kcal/h

C.15-20kcal/h

D.10-15kcal/h

17、高血压患者每日钠摄入推荐量为？

A.2.3g

B.2.3-5.0g

C.5.0-6.0g

D.6.0g

18、营养教育中，最有效的干预方式是？

A.单次讲座

B.指导手册+反馈

C.社交媒体宣传

D.家属代教

19、食品添加剂中，天然防腐剂代表是？

A.山梨酸钾

B.丙酸钙

C.纳他霉素

D.亚硝酸钠

20、老年患者营养筛查工具MNA-SF中，短期认知功能评估不包括？

A.是否能独立完成复杂任务

B.是否能理解医生建议

C.是否能回忆近期3件事

D.是否能正确识别颜色

21、维生素D缺乏的成人推荐补充剂量为？

A.400IU/d

B.800IU/d

C.2000IU/d

D.5000IU/d

22、术后早期肠内营养（EN）启动时间一般为？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

23、膳食纤维的生理功能不包括？

A.调节肠道菌群

B.促进矿物质吸收

C.增加饱腹感

D.降低血清胆固醇

24、急性胰腺炎营养支持的首选能量来源是？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖原

25、营养不良患者血清白蛋白≤20g/L时需优先补充？

A.精氨酸

B.胰岛素

C.谷氨酰胺

D.维生素C

26、糖尿病酮症酸中毒（DKA）的急性期胰岛素泵剂量调整原则？

A.立即提高50%基础率

B.维持原剂量不变

C.减少剂量至30%

D.暂停泵入

27、肝硬化腹水患者限制钠摄入的推荐值为？

A.1.5g/d

B.2.0g/d

C.3.0g/d

D.5.0g/d

28、脓毒症休克早期肠内营养的启动条件？

A.胃排空功能正常

B.收缩压≥90mmHg

C.意识状态清醒

D.无呕吐腹泻

29、肾衰竭患者磷的推荐摄入量为？