原创力文档粮油仓库保管员知识竞赛测试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共30分）
1.在散装稻谷仓内测温时，下列哪一层的温度最能代表粮堆“发热”先兆？
A.上层30cm处
B.中层1.2m处
C.下层距仓底20cm处
D.距仓壁50cm处
答案：B
解析：稻谷导热性差，中层1.2m处最先积聚生物热，出现“发热”先兆，上层受气温影响大，下层受地坪影响大。
2.磷化铝常规熏蒸时，片剂分解产生磷化氢的最低粮温要求是：
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
答案：C
解析：低于15℃分解速度显著下降，达不到有效浓度，易造成熏蒸失败。
3.按照GB/T2989
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