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印度高调宣布大米产量超越中国

一、印度官宣2025年大米产量登顶全球超中国成第一大生产国

2026年1月6日，印度农业与农民福利部部长纳伦德拉·辛格·乔汉在新德里举行的新闻发布会上正式宣布：2025年印度大米产量达到1.5018亿吨，超越中国的1.4528亿吨，成为全球第一大稻米生产国。这一消息打破了中国长期占据的“稻米第一生产国”地位，引发国际农业领域广泛关注。

根据印方公布的数据，2025年印度水稻种植面积约4.7亿亩，较中国的4.35亿亩多出约3500万亩；而中国2025年稻谷总产量为1.4528亿吨，来自国家统计局的同期数据显示，中国稻谷播种面积4.35亿亩、亩产480.4公斤，产量保持稳中有增态势。乔汉在发布会上将这一结果称为“印度农业发展的里程碑”，强调印度已从“粮食短缺国”彻底转变为“全球粮食供应的关键玩家”。

二、印方强调“里程碑式成就”水稻成外交政策重要工具

在当天的发布会上，印方着重渲染这一成果的“战略意义”。乔汉表示，印度大米产量的登顶，是“绿色革命”以来农业现代化的结晶——自上世纪60年代推广高产杂交水稻品种以来，印度水稻单产从1950-1951年度的每公顷668公斤，提升至2021-2022年度的2809公斤，2025-2026年度预计进一步增至每公顷4390公斤。更关键的是，印度已成为全球最大的大米出口国之一，目前大米出口覆盖172个国家和地区，出口量占全球大米贸易的40%以上。

“水稻不再只是印度的农业支柱，更成为外交政策的重要工具。”乔汉强调，印度通过粮食援助、出口合作等方式，在南亚、非洲及东南亚地区扩大影响力——例如向斯里兰卡、尼泊尔等国提供紧急粮食援助，与尼日利亚、肯尼亚等国签署长期大米出口协议，借助“粮食外交”巩固地缘政治优势。

三、成就背后的隐忧：单产差距与水资源危机

尽管产量登顶，印度水稻产业的可持续性却暗藏两大“致命短板”。

其一，单产水平与中国差距显著。中国凭借先进的农业技术（如南方水稻集中育秧、东北大垄密植、水肥一体化技术），水稻单产长期保持全球领先——每公顷约7100公斤，而印度2025-2026年度预计单产仅为每公顷4390公斤，仅为中国的62%。印方数据显示，印度水稻种植面积虽大于中国，但单产不足的问题直接制约了产业效率：若印度能达到中国的单产水平，即使种植面积不变，产量也可提升至约2.5亿吨，远超当前规模。

其二，水资源危机加剧威胁产业根基。印度水稻种植高度依赖地下水，尤其是北部的哈里亚纳邦和旁遮普邦——这两个邦贡献了印度约40%的大米产量，但地下水位正以每年1-2米的速度下降。《印度教徒报》援引当地农民的话称：“十年前，我们只需钻9米深的井就能抽到水；现在得钻到24至61米，买更长的管道和更powerful的水泵，成本涨了3倍。”更严峻的是，这两个邦的地下水储量已接近“临界线”，若季风降水持续偏少，稻农将面临“无水灌溉”的绝境。

四、中国粮食生产稳中有增稻谷产量保持核心竞争力

与印度的“高调登顶”形成对比，中国2025年粮食生产延续“稳字当头”的态势。国家统计局数据显示，2025年全国粮食总产量14297.5亿斤（约7.14875亿吨），比上年增加167.5亿斤，增长1.2%，连续6年稳定在1.4万亿斤以上。其中，稻谷播种面积4.35亿亩，比上年增加7.9万亩；亩产480.4公斤，增长0.7%，总产量保持稳定。

中国粮食生产的稳定性，源于三大核心支撑：政策保障——国家提高小麦、早籼稻最低收购价，扩大种植收入保险覆盖面积，实施产销区省际横向利益补偿，调动农民种粮积极性；科技赋能——南方推广水稻集中育秧、东北实施玉米大垄密植、黄淮海地区普及耐密高产玉米品种，单产提升工程覆盖全国主要粮区；抗灾能力——面对春季干旱、秋季连阴雨等极端天气，中央财政安排60多亿元救灾资金，各地通过“部门协同+科技抗灾”减轻损失，确保粮食产量不受大的影响。

五、全球稻米格局之变：印度的“领先”能否持续？

印度此次超越中国，本质是“面积驱动型增长”——凭借更大的种植面积弥补单产不足。但要维持“第一大生产国”地位，印度需解决两大关键问题：

一是缩小单产差距。中国水稻单产是印度的1.6倍（中国每公顷7100公斤vs印度4390公斤），若印度能引入中国的“集中育秧”“水肥一体化”等技术，单产提升空间巨大；二是破解水资源瓶颈。印度水稻种植耗水量占农业用水的70%，而地下水过度开采已导致北部产粮区“水荒”加剧，推广“节水灌溉”“旱稻品种”是必经之路。

对于中国而言，此次“位次变化”并未动摇粮食安全的核心——中国稻谷产量仍能满足国内需求（人均稻谷占有量约104公斤，远超国际安全线），且在“绿色农业”“高质量发展”上持续发力：例如推广“稻渔综合种养”模式，减少化肥农药使用；培育“耐盐碱水稻”，