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预制菜供应链溯源数据协议

甲方：[预制菜生产/销售企业名称]

统一社会信用代码：[XXX]

地址：[XXX]

联系人：[XXX]

乙方：[供应链溯源数据服务机构名称]

统一社会信用代码：[XXX]

地址：[XXX]

联系人：[XXX]

甲乙双方本着平等自愿、诚实信用原则，就预制菜供应链溯源数据的采集、传输、存储、使用及安全保障等事宜达成如下协议，以资共同遵守：

一、术语定义

1.预制菜：指经过预加工、可直接或简单处理后食用的食品，包括但不限于调理肉制品、速冻菜肴、即食食品等（具体品类见附件1）。

2.溯源数据：指贯穿预制菜从原料采购到终端销售全链路的关键信息，具体包括：

-生产端：原料供应商资质、检疫/检测报告、进货日期/数量、生产批次、配方配比、加工时间/操作人员、车间温湿度、成品检验报告（含致病菌、添加剂等项目）、包装日期/保质期；

-流通端：仓储地址/温湿度记录、出入库时间/数量、冷链运输车辆资质、运输路线、实时温度（每4小时记录1次）、承运人信息、销售终端（商超/餐饮）资质、销售日期/数量；

-消费端：消费者购买凭证（隐去隐私信息后）、投诉反馈记录（关联批次）。

3.溯源节点：指预制菜供应链中需强制上传溯源数据的关键环节，包括原料入库、加工完成、成品出库、运输中转、终端销售。

二、双方权利义务

（一）甲方义务

1.数据真实性：承诺上传的所有溯源数据真实、准确、完整，无虚假、遗漏或篡改，若因数据不实导致食品安全事故或监管处罚，甲方承担全部责任。

2.数据及时性：在每个溯源节点完成后2小时内通过乙方平台上传数据，其中冷链运输环节需同步上传实时温度数据（每4小时更新1次）。

3.管理制度：指定专人负责溯源数据管理，建立数据台账（纸质+电子），留存期限不少于产品保质期届满后6个月（或国家规定的更长期限）。

4.配合核查：配合乙方及监管部门的溯源数据核查，接到核查通知后12小时内提供原始凭证（如检测报告、进货单）。

（一）甲方权利

1.登录乙方平台查看本企业预制菜的全链路溯源数据，导出指定批次数据（需提前1个工作日告知乙方）。

2.要求乙方保障数据安全，若发现数据泄露/篡改，有权要求乙方立即整改并通报原因。

（二）乙方义务

1.平台合规性：提供的溯源平台符合《食品安全法》《数据安全法》及国家市场监管总局关于食品溯源的技术规范，具备数据加密、权限控制等功能。

2.数据安全保障：

-传输过程采用SSL/TLS加密，存储采用AES-256加密算法；

-设置分级权限（甲方仅可查看本企业数据，乙方仅可查看平台运营所需数据），记录所有数据访问日志（留存1年）；

-每日增量备份、每周全量备份，备份数据异地存储（非同一机房）；

-发生数据泄露、篡改、丢失等安全事件，需在1小时内通知甲方及监管部门，采取应急措施（如暂停数据上传、修复漏洞），并在24小时内提交事件报告。

3.数据存储期限：按甲方要求存储溯源数据至产品保质期届满后6个月，不得擅自删除或转移。

4.禁止使用数据：不得将甲方溯源数据用于协议约定以外的用途（如商业推广、第三方共享），除非经甲方书面同意或法律法规强制要求。

（二）乙方权利

1.要求甲方按时上传真实数据，若甲方连续3次未按时上传或数据不实，有权暂停其数据上传权限（需提前24小时通知）。

2.按协议约定收取服务费用（具体标准见附件2）。

三、责任承担

1.甲方违约：

-若数据不实导致消费者投诉、监管处罚，甲方赔偿乙方及第三方（如消费者、监管部门）的全部损失（包括但不限于罚款、赔偿金、律师费）；

-若连续5次未按时上传数据，乙方有权解除协议，甲方需支付协议总金额20%的违约金。

2.乙方违约：

-若因乙方技术故障、管理不善导致数据泄露，乙方赔偿甲方因此产生的损失（如品牌损失、监管处罚）；

-若未按约定存储数据，乙方支付协议总金额15%的违约金。

3.不可抗力：因自然灾害、政策调整等不可抗力导致数据无法正常传输/存储，双方互不承担责任，但需在24小时内通知对方并采取补救措施。

四、协议期限与变更

1.期限：自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，到期前30天双方协商续签。

2.变更：需经双方书面同意，任何口头变更无效。

五、协议解除

1.一方严重违约（如甲方提供虚假数据导致重大食品安全事故，乙方数据泄露造成甲方重大损失），另一方有权书面解除协议。

2.协议解除后，乙方需在10日内删除所有甲方溯源数据（需甲方现场见证或提供删除证明），不得留存任何副本。

六、争议解决

因本协议发生争议，双方协商解决；协商不成的，提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

七、其他

1.本协议遵守国家《食品安全法》《数据安全法》《个人信息保护法》等法律法规；

2.附件1（预制菜品类清单）、附件2（服务费用标准）为本协议组成部分，与本协议具有同等法律效