深度解析(2026)《LBT 085.5-2023旅游类专业学生实习规范 第5部分：旅游类专业学生烹饪实习规范》.pptxVIP

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目录

一、《LB/T085.5–2023》(2026年)深度解析：透视国家新标，引领旅游烹饪教育实习变革的十大核心前瞻

二、专家视角下的顶层设计剖析：标准如何重塑烹饪实习的目标、原则与全过程管理体系？

三、从理论到灶台：基于标准深度解读烹饪实习的教学内容、技能模块与课程标准衔接路径

四、破解实习单位选择难题：新标准下合格实习基地的硬指标、软实力与动态评估机制

五、权责利明晰之道：学校、企业、学生、指导教师四方主体在新规范中的角色定位与协同职责

六、安全是底线，更是生命线：专家深度剖析烹饪实习中人身、操作、食品与心理安全的防护体系

七、过程性评价与结果性考核并重：标准驱动的烹饪实习考核评