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2025年护士执业资格考试老年护理学专项营养支持试题集及答案

一、选择题

1.关于老年人的营养需求，以下哪项是正确的？

A.蛋白质需要量减少

B.钙的摄入量应增加

C.维生素C的摄入量应减少

D.碳水化合物摄入量应增加

答案：B

2.以下哪种营养素对于维持老年人骨骼健康非常重要？

A.维生素D

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素K

答案：A

3.老年人营养不良的常见原因不包括以下哪项？

A.咀嚼和吞咽困难

B.胃肠道功能减退

C.社会经济因素

D.喜欢运动

答案：D

4.以下哪种食物适合作为老年人的营养补充？

A.高脂肪食物

B.高盐食物

C.高纤维食物

D.高糖食物

答案：C

5.老年人营养不良的早期表现不包括以下哪项？

A.体重下降

B.肌肉力量减弱

C.免疫力下降

D.睡眠质量变差

答案：D

二、简答题

1.请简述老年人在饮食方面应注意的几个方面。

答案：老年人在饮食方面应注意以下几个方面：

（1）保证充足的蛋白质摄入，以维持肌肉量和身体功能；

（2）增加钙和维生素D的摄入，以预防骨质疏松；

（3）保持适量的膳食纤维摄入，以预防便秘；

（4）控制脂肪摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸；

（5）减少盐摄入，以预防高血压；

（6）适量摄入水分，以保持身体水分平衡。

2.请简述营养不良对老年人的影响。

答案：营养不良对老年人的影响包括：

（1）免疫力下降，容易感染；

（2）肌肉力量减弱，行动困难；

（3）骨折风险增加，骨质疏松；

（4）心理状态改变，如抑郁、焦虑；

（5）生活质量下降。

三、案例分析题

患者，男性，70岁。近期因食欲不振、体重下降就诊。体检发现患者身高175cm，体重60kg。患者有高血压、糖尿病病史。请问如何为该患者制定营养支持方案？

答案：针对该患者的营养支持方案如下：

（1）评估患者的营养状况，了解其饮食习惯和营养需求；

（2）制定个性化的饮食计划，保证充足的蛋白质、钙、维生素D等营养素摄入；

（3）鼓励患者多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等；

（4）控制盐摄入，以预防高血压；

（5）适量摄入水分，保持身体水分平衡；

（6）定期评估患者的营养状况，调整饮食计划；

（7）关注患者的心理状态，提供心理支持。