农产品供应链视域下第三方物流企业数字化转型研究综述.docx

研究报告

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农产品供应链视域下第三方物流企业数字化转型研究综述

一、农产品供应链概述

1.农产品供应链的基本概念

(1)农产品供应链是指从农业生产源头到最终消费者餐桌上的整个过程，涵盖了从种植、养殖、加工、储存、运输到销售的各个环节。这个供应链的复杂性和重要性不言而喻，因为它直接关系到农产品的质量和安全，以及消费者的健康和满意度。据统计，全球农产品供应链的总价值超过10万亿美元，其中中国农产品供应链的规模已达到数万亿元人民币。以我国为例，农产品供应链中涉及的环节众多，包括农业生产、加工、包装、储存、运输、分销等，每个环节都对整个供应链的效率和成本有着直接的影