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- 2026-02-02 发布于广东
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《第一章发酵工程_第一节;目录;目录;培养基概述;培养基的定义;培养基的作用;培养基的发展历程;培养基的成分;碳源的种类;碳源的作用机制;氮源的分类;氮源对微生物生长的影响;无机盐的种类及功能;生长因子的类型;生长因子的重要性;水的作用及特性;各成分的比例关系;成分对发酵效果的影响;成分的选择原则;新型成分的研究进展;成分的来源渠道;成分的质量要求;成分的相互作用;培养基的类型;按物理状态分类;按化学组成分类;按用途分类;培养基的制备;制备的基本流程;原料的预处理;称量的注意事
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