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山茶油及其复方软胶囊质量评价体系构建与应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在健康意识日益提升的当今社会，人们对天然、营养、具有保健功能的食品和保健品需求急剧增长。山茶油，作为一种从山茶果籽中经压榨提取的纯天然植物油，近年来备受关注，市场需求持续攀升。

山茶油的化学成分丰富，主要由不饱和脂肪酸构成，包括亚油酸、亚麻酸、油酸等。这些不饱和脂肪酸赋予了山茶油诸多保健功效，如抗氧化、降血脂、防癌等。油酸作为一种单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险；亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸则在人体的新陈代谢、免疫调节等方面发挥着重要作用，同时还具有一定的抗炎、抗氧