深度解析(2026)《SNT 5516.5-2023出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第5部分：克罗诺杆菌属》.pptxVIP

;目录;;范式转移：从滞后性培养鉴定到实时性分子监控的战略升级核心要义;全局视野：新标准在构建从农田到餐桌全链条快速反应监测网络中的锚点角色;;;重组酶介导的“精准开锁”：解旋酶替代与链入侵复合物形成机制深度拆解;链替换扩增的“高效复制”：DNA聚合酶协同作用与指数级核酸扩增的动态过程剖析;荧光信号的“实时报告”：特异性探针设计与荧光淬灭/释放的检测原理精要;;样本前处理的“基石作用”：不同食品基质（粉状、液态）的增菌策略与核酸释放优化方案;核酸提取的“纯度之战”：去除食品基质中PCR/RAA抑制剂（多糖、脂肪、蛋白质）的有效方法与质控设置;;结果判读非简单“阴阳”二分。