医学课件调节肠道菌群的功能性食品.pptVIP

本章要点;;1、肠道微生态简介

有学者曾提出，一个健康人全身寄生的微生物（主要是细菌）有1271g之多，最多的是肠道，达1000g，总数为100万亿个（1014），相当于人体细胞数（1013）的10倍。

;2、人体肠道菌群及其构成;婴儿在出生之前的肠道是无菌的。;二、肠道主要有益菌及其作用;肠道菌群中主要细菌的作用;;;三、肠道菌群失调;引起肠道菌群失调的原因;肠道菌群失调表现;按比例失调程度分为3度：;四、肠道微生态的调整;五、微生态制剂;两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、

短双歧杆菌、长双歧杆菌；

嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳

杆菌、克非尔乳杆菌、路特乳杆菌、植物乳杆菌；

粪链球菌、唾液链球菌唾液亚种、嗜热链球菌等。;国内外研究开发的具有调节肠道菌群功能的物质主要是两种：

有益菌活菌制剂及发酵制品

双歧杆菌增值因子

;（一）有益活菌制剂

probiotics，主要是以双歧杆菌和各种乳杆菌为主，也有其他细菌。商品名称很多，如以双歧杆菌为有效菌的贝菲得、回春生、双岐王、金双岐、丽株肠乐；以乳杆菌或乳杆菌与双歧杆菌为有效菌种的有昂立1号、三株、裴菲康等；也有以需氧菌为主的活菌制剂，利用其耗氧特点，在肠道内形成厌氧环境，从而有利于占肠道菌群绝大部分的厌氧菌与兼性厌氧菌的生长，而保持肠道菌群的正常构成。有以蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等为活性菌的促菌生、整肠生等制剂。

;;（二）双歧杆菌增值因子

prebiotics，有人译为有益菌促生物，针对双歧杆菌的有人称为双歧因子（bifidusfoctor）等。

;有这种功能的低聚糖能被双歧杆菌、乳杆菌等有益菌选择性利用，但在人消化道内因没有此类糖的水解酶故不能消化吸收，因而又称之为“不能利用的碳水化合物”（Unavailablesaccharides）或“双歧杆菌增殖因子”（Bifidusfactor）。

能促进有益菌的增殖；

能有效改善肠道菌群构成；

有改善宿主肠道功能的作用。

;（三）有益菌及其增殖因子的综合制剂;ThankYou!