世界茶叶生产、消费与贸易格局及演化分析.pdfVIP

第44卷第7期中南农业科技Vol.44No.7

中南农业科技2023年

2023年7月South-CentralAgriculturalScienceandTechnologyJul.，2023

曹冲，宋浩楠，谢文宝.世界茶叶生产、消费与贸易格局及演化分析［J］.中南农业科技，2023，44（7）：138-145．

世界茶叶生产、消费与贸易格局及演化分析

1，21，21，2

曹冲，宋浩楠，谢文宝

（1.皖西学院经济与管理学院，安徽六安237012；

2.数据智能与大别山乡村振兴安徽省哲学社会科学重点实验室，安徽六安237012）

摘要：利用2002—2020年联合国粮食及农业组织统计数据，采用对比分析法对世界及主要国家和地区

茶叶生产、消费与贸易格局及演变规律进行分析。结果表明，世界茶叶种植面积和产量呈“双增”态势，

单产呈先增后降的特征，亚洲地区成为茶叶主产地；茶叶主产国主导世界茶叶消费，土耳其、巴基斯坦、

俄罗斯、美国等国家消费市场潜力很大；世界茶叶出口“量价齐增”趋势明显，以亚洲、非洲国家为主，并

且传统茶叶出口量虽有下降，但仍占主导；世界茶叶进口市场较为分散，以欧美国家为主。基于此，提出

了要提高技术水平，创新产品结构，增强茶叶有效供给；洞察消费诉求，延伸服务链条，丰富场景促进消

费；增强文化软实力，提高竞争力水平，巩固开拓茶叶出口市场等对策建议。

关键词：茶叶；生产和消费；贸易格局；演化分析；世界

中图分类号：F323.7；F752.62文献标识码：A文章编号：2097-2083（2023）07-0138-08

茶叶不仅具备助消化、抗氧化、提神醒脑等功缺乏将其联系在一起从全局视角探究茶叶生产、消

效，还具有健康、时尚、天然、文化等优势，在全球市费和贸易演变的规律，尤其对主要国家的重点节点

场上深受消费者喜爱。根据联合国粮食及农业组织和贸易关系进行梳理。基于此，本研究选取2002—

（FAO）的统计数据可知，世界茶叶生产、消费、贸易2020年世界茶叶生产、消费和贸易数据，梳理了世

稳步增长。2020年全球茶叶产量702.40万t，茶叶消界茶叶供需和贸易格局演化，并阐述了其演变特征

费量680.56万t，茶叶出口贸易量243.24万t，茶叶出和规律，对于中国茶叶生产和出口策略调整，提升茶

口总额92.49亿美元，共有47个国家或地区参与茶

叶贸易和竞争力以及锁定小市场、稳定大市场、开拓

叶生产，197个国家或地区参与茶叶贸易，相比2002

新市场等方面具有重要的现实意义。

年，上述指标年均增长率分别为3.86%、3.90%、

1.84%、6.22%。世界各国茶叶生产和消费因受制于1世界茶叶生产格局及演化分析

自然环境、生产技术、人文地理、政策支持等因素具

1.1世界茶叶种植面积和产量变动趋势分析

有完全的不平衡性，导致茶叶生产和贸易的空间格

世界茶叶种植面积总体呈线性增长态势，年均

局和重心发生了演变。然而，茶叶贸易作为农产品

增长率为4.41%。2002年世界茶叶种植面积仅为

贸易的重要组成部分，因其具有相对活跃的性质，随