4.2 食物与消化 课件 浙教版科学八年级下册.pptxVIP

第4章人体的系统;1.知道食物中蕴含着能量，能够通过实验的方法测定不同食物中的

能量。

2.知道食物中的各种营养素及其作用。了解平衡膳食宝塔，建立平

衡膳食的观念。

3.了解人体消化系统的结构和功能。;4.尝试解读营养物质在消化道内消化与吸收的图解，概述食物的消

化和营养物质的吸收过程。

5.知道消化酶在消化中的作用，体验酶在生命活动中的重要作用。

6.完成“影响酶催化作用的因素”的探究活动，能独立进行探究实验

方案的设计。;1.食物中的营养素

（1）人的生活离不开食物，食物中的营养素能维持人体的各项生

理活动。

（2）食物中的营养素主要有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、膳食

纤维、水、无机盐等，其中的糖类、脂肪和蛋白质等有机物都能为

人体提供能量。它们在人体内是通过氧化释放能量的，这个过程与

物质在体外的燃烧有些相似，只是体内的氧化过程更缓慢、更复杂。;2.人体能量的消耗

（1）人体每天需要摄入一定量的食物来满足机体对能量的需要,维

持体温和神经、循环、呼吸等系统的基本生理活动。

（2）影响人体能量消耗的因素

由于人的年龄、性别、体质和日常的活动量存在差异，每天所需要

的能量也有差异。

①年龄：婴幼儿期和青春期生长迅速,机体需要的能量较多。

②日常的活动：活动量越大，机体需要的能量越多。（在影响人体

能量消耗的所有因素中，日常的活动量影响较大）;?;