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酒店燃气考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.天然气的主要成分是（）

A.一氧化碳

B.甲烷

C.氢气

D.乙炔

2.燃气泄漏后，下列做法正确的是（）

A.开灯检查

B.开风扇通风

C.迅速关闭阀门，开窗通风

D.在室内打电话报警

3.家用燃气胶管的使用年限一般为（）

A.半年

B.1年

C.2年

D.3年

4.酒店厨房使用燃气时，应确保（）

A.门窗紧闭

B.保持通风良好

C.有人在旁边玩手机

D.可以焊接管道

5.下列哪种物品可以用于封堵燃气泄漏处（）

A.湿布

B.塑料布

C.毛巾

D.都不可以

6.发现燃气压力表指针异常，应该（）

A.自行修理

B.继续使用

C.通知专业人员检修

D.自己重新校准

7.燃气热水器应安装在（）

A.密闭浴室

B.通风良好的地方

C.卧室

D.橱柜里

8.酒店燃气管道出现锈蚀，应（）

A.用砂纸打磨

B.涂上油漆

C.等待其自然脱落

D.请专业人员处理

9.燃气灶具的使用年限一般为（）

A.3年

B.5年

C.8年

D.10年

10.闻到燃气气味，首先应（）

A.点燃蜡烛查找泄漏点

B.开启抽油烟机

C.沿地面匍匐前进

D.关闭气源

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于燃气安全隐患的有（）

A.燃气胶管老化

B.燃气报警器故障

C.厨房堆放易燃物

D.定期检查燃气设备

2.燃气泄漏时的应急措施包括（）

A.迅速切断气源

B.立即打开门窗通风

C.在现场拨打电话报警

D.用湿毛巾捂住口鼻撤离

3.酒店燃气安全管理应做到（）

A.定期培训员工

B.制定应急预案

C.随意更改燃气管道

D.定期检查设备

4.燃气设备的正确使用方法有（）

A.先点火后通气

B.使用时有人照看

C.超期仍继续使用

D.熄火后关闭阀门

5.以下哪些地方不适合安装燃气设施（）

A.卧室

B.客厅

C.卫生间

D.通风良好的厨房

6.燃气中毒的症状有（）

A.头晕

B.恶心

C.呕吐

D.全身乏力

7.燃气管道安装应符合（）

A.相关安全规范

B.可以随意改动

C.由专业人员施工

D.可以使用伪劣管材

8.发现燃气泄漏，不能做的事有（）

A.开关电器

B.使用明火

C.触动金属物品

D.疏散人员

9.酒店应配备的燃气安全设备有（）

A.燃气报警器

B.灭火器

C.防毒面具

D.抽油烟机

10.燃气阀门的作用有（）

A.控制燃气流量

B.便于维护检修

C.发生泄漏时可切断气源

D.增大燃气压力

三、判断题（每题2分，共20分）

1.可以在燃气管道上晾晒衣物。（）

2.燃气泄漏时，只要室内没明火就不会有危险。（）

3.过期的燃气灶具只要还能用就可以继续使用。（）

4.酒店厨房可以同时使用两种不同的燃气。（）

5.闻到燃气味时，应尽快关闭燃气总阀门。（）

6.燃气胶管可以穿墙使用。（）

7.燃气设备出现故障，可自行拆卸修理。（）

8.安装燃气报警器能有效预防燃气事故。（）

9.酒店燃气设施可以由普通员工随意改动。（）

10.燃气管道附近可以放置易燃物品。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述燃气泄漏的主要原因。

2.酒店厨房燃气安全防范有哪些要点？

3.发生燃气爆炸时应采取什么措施？

4.酒店燃气安全管理制度应包含哪些内容？

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.探讨如何提高酒店员工的燃气安全意识。

2.分析酒店燃气事故可能带来的影响。

3.谈谈酒店如何与燃气供应单位建立良好的合作关系。

4.讨论在酒店装修过程中如何保障燃气安全。

答案

一、单项选择题

1.B

2.C

3.C

4.B

5.D

6.C

7.B

8.D

9.C

10.D

二、多项选择题

1.ABC

2.ABD

3.ABD

4.ABD

5.ABC

6.ABCD

7.AC

8.ABC

9.AB

10.ABC

三、判断题

1.×

2.×

3.×

4.×

5.√

6.×

7.×

8.√

9.×

10.×

四、简答题

1.燃气泄漏主要原因有管道老化腐蚀、连接部位松动、阀门损坏、安装不规范、外力破坏等。

2.要点包括保持通风良好、定期检查设备、使用合格燃气用具、规范操作、配备安全设备、培训