优质课课时14861分泌蛋白的合成和运输3.1对细胞膜结构的探索.pptx

细胞膜为什么具有各种功能？将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流

对细胞膜成分的探索

对细胞膜成分的探索1895年，欧文顿的植物细胞通透性实验细胞膜易溶于脂质的物质不易溶于脂质的物质细胞膜是由脂质构成的

对细胞膜成分的探索卵细胞红细胞神经细胞

对细胞膜成分的探索纯净的细胞膜卵细胞哺乳动物红细胞神经细胞磷脂（最多）、胆固醇

亲水头部疏水尾部对细胞膜成分的探索为什么磷脂分子总是在水中总是自发的形成双分子层呢？

对细胞膜成分的探索单层脂质分子面积2×红细胞表面积空气—水界面磷脂分子排列为单层细胞膜中磷脂分子排列为双层磷脂分子在水中是怎样排布成双分子层的呢？1925年，戈特和格伦德