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大学生咖啡厅创业计划书范文

大学生咖啡厅创业计划书

云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系，但都作为广外大的一道风景。与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受。咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士士

咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为位考虑到大考学城内多为大一新新生,消费意识不强,所以以我们在价格方面会考虑得得较全面,多推出大众价格格的饮品；当大学城逐渐完完善，学生层增多时,逐渐渐将咖啡屋的格调提升到中中高层次,增加高格调的消费产品，同时保证价位消的的平衡，在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各格种种档次的消费需求

咖啡屋将划分一部分区域进行屋书书吧式服务,在这里提供一一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域书进行最低进消费的设置，以保保证成本的回收

尊重餐饮业人员的独立人格饮

下管一级,上级对下级进行管规划管理,下级应服从上规级级的工作指导，尽力完成上上级发放的任务

互相监督,管理层监督员工的工督作作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解级

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营造集体氛围,既要上下下属感受到咖啡屋纪律的严严明，也要关怀员工，让员员工感受到来自集体的温暖，有利于加强暖

凝聚力,提提高工作积极性

公平对待,一视同仁，各尽所能待，发挥才干，

店长

店长负责综合协调和管理店内负各各部门工作，督促员工工作作，同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交，流工作。流工作内容,督促各部长及员工的工作,鼓各舞员工的工作热情,舞

听取员工的意见．综合决策各员种工作的运行。代表咖啡种屋屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,反向下传递学校向所要求的工作作

主要职责

人员到职与与离职的相关办理

各类人事资料的汇总，建档及人管理,员工档案资料管理管

员工请假,调休假作业，,出勤状况，稽查，统计作作业

员工考勤,督导并薪资核算薪

对本店各项工作的纪律检查作

做好每次会会议的会议记录

做好咖啡屋每次招待知名人士的啡经验记录,以便下次招经

待借鉴借

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协调本部门与其他部门的联系部

人员分配,本部设正，副部长各本１名，，档案管理员1名

不同类类型的工作人员时间上的薪薪酬不同；采用此制度比较较灵活,可以准确地记录各各个工作人员的工作时间,准确地,计算出职工的工资资

在一开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每中个应聘者个的空闲时间段然后后根据时间段确定一个星期期中每天的工作人员。

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