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酒店清洁考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.清洁马桶通常使用的清洁剂是（）

A.玻璃清洁剂B.马桶清洁剂C.地板清洁剂D.家具上光剂

2.客房地毯局部污渍应采用（）方法清洁。

A.全面清洗B.局部spot清洁C.不用处理D.全部更换

3.清洁玻璃时，应使用（）工具。

A.扫帚B.拖把C.玻璃刮D.刷子

4.酒店公共区域的垃圾应（）清理。

A.每天一次B.两天一次C.随时产生随时清理D.一周一次

5.清洁酒店餐厅桌面一般用（）擦拭。

A.干抹布B.湿抹布C.钢丝球D.砂纸

6.酒店客房卫生间地漏清洁频率是（）。

A.每周一次B.每月一次C.每天一次D.每季度一次

7.清洁酒店电梯内壁宜用（）。

A.清洁剂直接喷洒B.湿布擦拭C.刷子刷洗D.砂纸打磨

8.酒店大堂地面清洁后应（）。

A.立即走人B.放置“小心地滑”标识C.洒上香水D.不管不顾

9.清洁酒店窗帘一般采用（）方式。

A.水洗B.干洗C.火烧D.不管它

10.酒店游泳池周边地面清洁重点是（）。

A.灰尘B.水渍和污垢C.树叶D.石子

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店清洁常用的清洁剂有（）

A.消毒剂B.除油剂C.空气清新剂D.洗衣液

2.酒店客房清洁的内容包括（）

A.床铺整理B.卫生间清洁C.家具擦拭D.地毯吸尘

3.清洁酒店厨房需要注意（）

A.清洁炉灶油污B.清理排水口C.消毒餐具D.清洁冰箱内部

4.酒店公共区域包括（）

A.大堂B.电梯C.走廊D.停车场

5.清洁酒店玻璃的正确步骤有（）

A.喷洒清洁剂B.用玻璃刮刮净C.用干布擦干边缘D.用刷子刷

6.酒店清洁人员应具备的素质有（）

A.责任心B.耐心C.细心D.团队合作精神

7.清洁酒店地毯的方法有（）

A.真空吸尘B.蒸汽清洁C.干粉清洁D.用水冲

8.酒店卫生间清洁需要注意（）

A.清洁马桶内部B.擦拭镜子C.清洁淋浴间D.更换垃圾袋

9.酒店餐厅清洁包括（）

A.餐桌椅清洁B.地面清洁C.餐具清洁D.墙面清洁

10.酒店清洁工具包括（）

A.扫帚B.拖把C.吸尘器D.抹布

三、判断题（每题2分，共20分）

1.清洁酒店客房时可以随意翻动客人的物品。（）

2.清洁酒店地面时，只要表面干净就行，墙角不用管。（）

3.酒店清洁使用的清洁剂可以随意混合。（）

4.清洁酒店电梯时，不需要关闭电梯运行。（）

5.酒店客房的床单被罩应一客一换。（）

6.清洁酒店玻璃时可以站在窗台上操作。（）

7.酒店公共区域的垃圾桶满了再清理就行。（）

8.清洁酒店厨房时，刀具可以和其他餐具一起清洗。（）

9.酒店清洁人员可以在工作区域吸烟。（）

10.清洁酒店地毯时，应顺着地毯绒毛方向清洁。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述酒店客房卫生间清洁的步骤。

先清理垃圾，再用清洁剂刷洗马桶内外、洗手台、淋浴间等，接着用清水冲净，然后擦干水渍，最后补充洗漱用品和更换垃圾袋。

2.酒店公共区域清洁的重点有哪些？

重点是保持地面干净无污渍、垃圾及时清理、电梯和扶手清洁卫生、玻璃明亮无灰尘，还要注意通风和空气清新。

3.清洁酒店地毯有哪些注意事项？

先吸尘去除表面灰尘，再针对不同污渍选合适清洁剂，小面积测试后操作，按绒毛方向清洁，避免过度湿润，及时干燥。

4.酒店清洁人员如何做好个人防护？

佩戴口罩、手套、护目镜等防护用具，使用清洁剂时注意通风，避免皮肤接触有毒有害清洁剂，操作电器等工具遵循安全规范。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论如何提高酒店清洁效率。

可合理安排清洁人员工作区域和时间，培训提升技能，准备齐全合适工具和清洁剂，优化清洁流程，加强团队协作沟通。

2.谈谈酒店清洁对提升酒店形象的重要性。

干净整洁的环境给客人良好第一印象，体现酒店管理水平和服务质量，增加客人满意度和忠诚度，吸引更多客源，提升竞争力。

3.当酒店清洁遇到顽固污渍时，应该怎么办？

先分析污渍类型，选针对性清洁剂，用合适工具处理，如用刷子、刮板等，也可请教有经验同事或查阅