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履行食品安全责任保障承诺书3篇

履行食品安全责任保障承诺书第1篇

承诺书编号：__________。

1.定义条款

1.1本承诺书所称“食品生产过程控制”指本承诺涉及的特定生产管理活动。

1.2本承诺书所称“食品安全风险”指可能导致食品不符合相关标准或损害消费者健康的潜在因素。

1.3本承诺书所称“追溯体系”指记录食品生产、加工、储存、运输等环节信息的系统。

1.4本承诺书所称“应急机制”指在食品安全事件发生时采取的即时处置措施。

2.承诺范围

2.1实施主体

本承诺书由__________（企业名称）及其下属所有食品生产经营单位共同遵守，包括但不限于生产车间、原料采购部门、质量检测中心等。

2.2实施对象

本承诺书适用于所有进入本企业供应链的食品原料、辅料以及最终产品，涵盖从农田到餐桌的全过程。

2.3实施标准

本企业承诺严格遵守国家及地方食品安全法律法规，包括但不限于《_________食品安全法》《_________产品质量法》等，保证所有产品符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等相关技术规范。

3.保障机制

3.1资金保障

本企业设立专项食品安全基金，每年投入不低于营业额的__________%用于食品安全技术研发、设备更新及人员培训。

3.2人员保障

本企业配备专职食品安全管理人员，持证上岗，并定期接受省级以上食品安全监管机构的培训考核。

3.3技术保障

本企业引进先进检测设备，建立HACCP管理体系，保证从原料到成品的全流程监控。

4.违约认定

4.1轻微违约

指违反本承诺书但未造成实际危害或仅轻微影响消费者权益的行为，如食品标签信息缺失等。企业承诺在发觉此类问题后立即整改，并处以内部罚款__________元。

4.2重大违约

指违反本承诺书且造成严重后果的行为，如使用禁用添加剂、发生集体性食物中毒等。企业承诺主动召回问题产品，并承担由此产生的全部法律责任。

5.争议解决

5.1协商

双方在发生争议时，应首先通过书面形式进行协商，争取达成和解协议。

5.2仲裁

若协商未果，提交__________仲裁委员会仲裁，仲裁裁决为终局。

5.3诉讼

对仲裁结果不服的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。根据《___________________法》第__条，诉讼时效为三年。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

履行食品安全责任保障承诺书第2篇

食品安全责任保障承诺书框架

一、基本规则

1.1甲方为保证食品安全，保障消费者健康权益，依据国家相关法律法规，遵循诚信原则，自愿作出本承诺。

1.2乙方为甲方指定的食品生产经营单位，应严格履行食品安全管理职责，保证所生产经营的食品符合国家食品安全标准。

1.3本承诺书旨在明确甲乙双方在食品安全保障方面的权利与义务，共同维护食品安全秩序。

二、具体承诺

2.1甲方承诺严格遵守《_________食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，保证食品安全工作依法合规。

2.2甲方保证对乙方进行定期的食品安全培训和教育，提高乙方员工的食品安全意识和操作技能。乙方应保证所有从业人员均经过食品安全知识培训，并持证上岗。

2.3甲方保证建立健全食品安全追溯体系，保证食品生产、加工、储存、运输等各环节信息可追溯。乙方应积极配合甲方建立和完善食品安全追溯体系，保证食品信息记录真实、完整、准确。

2.4甲方保证对乙方生产经营的食品进行定期的抽样检验，保证食品质量符合国家标准。乙方应积极配合甲方进行食品抽样检验工作，如实提供检验样品和相关资料。

2.5甲方保证在食品生产经营过程中，严格执行国家有关食品安全标准，保证食品添加剂、农药残留、兽药残留等指标符合国家标准。乙方应保证所使用的食品原料、食品添加剂、包装材料等符合国家标准，并建立相关进货查验记录制度。

2.6甲方保证在食品标签、标识等方面符合国家相关规定，保证消费者能够清晰知晓食品信息。乙方应保证食品标签、标识内容真实、准确、完整，并符合国家相关规定。

2.7甲方保证在发觉食品安全问题时，能够及时采取措施进行处置，并依法向有关部门报告。乙方应积极配合甲方进行食品安全问题的处置工作，并依法承担相应的法律责任。

三、实施保障

3.1甲方设立食品安全管理岗位，配备专职食品安全管理人员，负责食品安全的日常管理和监督。乙方应指定专人负责食品安全工作，并定期向甲方报告食品安全情况。

3.2甲方建立食品安全应急预案，明确处理流程和责任分工。乙方应制定本单位的食品安全应急预案，并定期进行演练，提高应急处置能力。

3.3