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乳酸菌发酵海带对高脂饮食小鼠脂质代谢的调节作用及其发酵饮料的工厂设计.pdf

乳酸菌发酵海带对高脂饮食小鼠脂质代谢的调节作用及其发酵饮料的工厂设计.pdf

    摘要

    摘要

    肥胖症作为全球性公共卫生问题，已影响超10亿人口，其诱发的各种并发

    症严重威胁人类健康。现有的临床干预策略，包括膳食与生活方式双重管理，减

    肥药物以及减重手术，分别存在治疗功效低、副作用显著和严重的身体伤害等问

    题。因此，亟需寻找安全高效的治疗手段。

    膳食干预是以膳食管理为基础，通过定期食用具有抗肥胖功效的天然活性物

    质，可以发挥其潜在的食疗功效。由此可见，膳食干预肥胖症进入研究者的视野

    具有充分的

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