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研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国甜品行业市场发展现状及投资前景预测报告

一、市场发展概述

1.市场发展历程

(1)中国甜品行业自20世纪80年代以来经历了漫长的发展历程。最初，甜品市场以糕点店和糖果店为主，产品以传统糕点、糖果和冰淇淋为主。进入90年代，随着国内经济水平的提升和消费观念的改变，甜品市场逐渐扩大，西式甜品如蛋糕、布丁等开始流行。据数据显示，1990年中国甜品市场规模约为10亿元人民币，而到2000年市场规模已增长至约50亿元人民币。

(2)进入21世纪，随着电子商务的兴起和快餐文化的盛行，甜品行业迎来了新的发展机遇。外卖平台的兴起让甜