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食品添加剂使用行为合规指引及典型案例

食品添加剂的“适量使用”，既是技术标准，更是民生底线。现梳理了食品生产经营者需重点关注的法律法规要求，并选取典型案例进行分析，提示食品生产经营者守法经营，杜绝食品添加剂的违法违规使用。

一、食品生产经营者需关注的法律法规要求

（一）核心法律依据

1.《中华人民共和国食品安全法》第三十九条规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

该条确立了食品添加剂生产的行政许可制度，未取得许可的企业不得从事食品添加剂生产，从源头上把控食品添加剂的质量安全。

2.《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量