核心素养测评(第一单元第3讲细胞中的糖类和脂质).docxVIP

核心素养测评

(25分钟32分)

【基础过关练】

1.(2分)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如下图所示。

下列叙述错误的是 ()

A.X与果糖的分子式都是C6H12O6

B.X是植物体内的主要储能物质

C.X是植物体内重要的单糖

D.X是纤维素的结构单元

【解析】选B。一分子果糖和一分子葡萄糖可形成一分子蔗糖,所以X是葡萄糖,其与果糖的分子式都是C6H12O6,A正确;葡萄糖是细胞内主要的能源物质,不是储能物质,B错误;葡萄糖是植物体内重要的单糖,C正确;葡萄糖是构成纤维素的基本单位,D正确。

2.(2分)2023年7月14日世卫官网消息,“代糖”阿斯巴甜可能对人类致癌。阿斯巴甜(C14H18N2O5)的热量极低,不易被人体吸收,甜度却是蔗糖的180~220倍。下列说法正确的是 ()

A.长期食用阿斯巴甜一定会使细胞膜上糖分子受体的结构发生改变

B.低血糖患者可通过服用一定量的阿斯巴甜缓解症状

C.阿斯巴甜进入人体后,可能会导致细胞内正常基因突变成原癌基因

D.糖尿病患者受到非常严格的糖类摄入限制,但可食用“代糖”

【解析】选D。“代糖”阿斯巴甜可能对人类致癌,故长期食用阿斯巴甜可能会导致小肠细胞膜上糖分子受体的结构发生改变,A错误;阿斯巴甜热量极低,不能氧化分解提供大量能量,不能用于缓解低血糖症状,B错误;人体细胞中的原癌基因是人体的正常基因,阿斯巴甜进入人体后,可能会导致细胞内原癌基因发生基因突变,C错误;糖尿病患者受到严格的糖类摄入限制,“代糖”不易被人体吸收,不会导致血糖明显升高,故“代糖”的应用可以一定程度上满足糖尿病患者对于甜味物质的需求,D正确。

3.(2分)海藻糖是一种非还原二糖,由两个葡萄糖分子通过脱水缩合反应而成,是天然二糖中最稳定的。大量的研究表明,许多生物在冷冻、干燥、辐射、有毒物质等条件下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系。以下对海藻糖有关属性和功能的推测,错误的是 ()

A.海藻糖的分子式是C12H22O11

B.海藻糖水解后形成两分子单糖

C.海藻糖的水解产物能与斐林试剂发生颜色反应

D.海藻糖能被人体细胞直接吸收

【解析】选D。据题意可知,两个葡萄糖分子(C6H12O6)经过脱水缩合反应形成了1分子海藻糖和1分子水,即C6H12O6+C6H12O6→C12H22O11+H2O,因此海藻糖的分子式是C12H22O11,A正确;海藻糖是二糖,水解后形成两分子单糖,B正确;海藻糖水解产物是两分子葡萄糖,葡萄糖能与斐林试剂发生颜色反应,C正确;海藻糖是一种二糖,必须水解成单糖才能被细胞吸收,D错误。

4.(2分)(2025·德州模拟)相变指物质在液态、固态、气态间的转变。不同脂质具有不同的相变温度,生物膜中脂质的不饱和程度越高,相变温度就越低,膜的流动性越大。下列有关叙述错误的是 ()

A.脂质普遍存在于动植物细胞中,其组成元素均含C、H、O

B.植物细胞中的三酰甘油的相变温度比动物细胞中的高

C.生物膜中磷脂的脂肪酸链不饱和程度越高,越易进行侧向运动

D.生物膜中脂质的饱和程度会影响细胞的物质运输、生长、分裂等过程

【解析】选B。脂质普遍存在于动植物细胞中,其元素组成主要是C、H、O,A正确;植物细胞中的三酰甘油大多含不饱和脂肪酸,相变温度低于动物细胞中的三酰甘油,B错误;脂肪酸链不饱和程度越高,相变温度越低,膜的流动性越大,越易进行侧向运动,C正确;生物膜中脂质的饱和程度会通过影响膜的流动性来影响细胞的物质运输、生长、分裂等过程,D正确。

【知识纵横】糖类和脂质的比较

5.(2分)(2024·鄂东南联考)《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。某些糖尿病等直接或间接与长期糖摄入超标有关,可以通过注射胰岛素来治疗。下列叙述错误的

是()

A.糖类不仅是重要的能源物质,还可参与构成细胞内复杂化合物

B.长期糖摄入超标可能会影响到体内细胞识别、免疫、代谢调控等过程

C.血液中的葡萄糖除可以合成糖原外,还可转变成脂肪和非必需氨基酸

D.可利用蛋白质工程直接对胰岛素分子进行修饰改造,让其可以口服

【解析】选D。糖类是重要的能源物质,还可参与构成细胞内复杂化合物,如核糖可以构成RNA,脱氧核糖可以构成DNA,A正确;长期糖摄入超标可能会导致血糖浓度升高,从而影响到体内细胞识别、免疫、代谢调控等过程,B正确;血液中的葡萄糖除可以合成糖原外,还可转变成脂肪和非必需氨基酸,C正确;蛋白质工程不能直接对蛋白质分子进行修饰和改造,应该对编码胰岛素的基因进行设计和改造,D错误。

【加固训练】

如图分别表示正常人和乳糖不耐受症患者肠道中乳糖的分解利用过程。当肠道的碱性环境被破坏时,肠道会分泌出大量的