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职业技能(微生物发酵)技术员知识考试题及答案.pdf

职业技能(微生物发酵)技术员知识考试题及答案.pdf

    取业技能微（生物发酵）技术员知识考试题及答案

    单选题

    1.纯培养是其中。的培养物。

    A、有一种微生物

    B、没有代谢废物

    C^有细菌生长所需的一种营养物

    D、除主要微生物外有一种微生物

    参考答案：A

    2.下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述错误的

    是0

    A、组成酶是维持菌体基本生活的必要条件

    B、菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充

    C、细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

    D、发酵液pH呈酸

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